創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、 ...

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甘辛お肉の肉うどん

甘辛味の牛肉をだしの効いたうどんにのせました。
材料: 冷凍うどん、贅沢 だし、水、贅沢 だしの蜜、薄口しょう油、食塩、牛肉切り落とし、贅沢 ...

濃厚 ホワイトチョコのレアチーズケーキ

クリームチーズに板チョコ(ホワイト)を加えた濃厚なレアチーズケーキです。簡単チョコレ ...
材料: グラハムクラッカー、バター(食塩不使用)、クリームチーズ、板チョコ(ホワイト)、生ク ...

定番のレアチーズケーキ

口溶けよく爽やかなレアチーズケーキです。
材料: グラハムクラッカー、バター(食塩不使用)、クリームチーズ、砂糖、ヨーグルト(無糖)、 ...

菜の花と油揚げの煮びたし

煮びたしだと煮汁ごと食べられます。やや厚めの油揚げを加えると旨味が増します。ほのかに ...
材料: 菜の花、油揚げ、贅沢だし、水、贅沢 だしの蜜、今代司酒造 贅沢 お米のだし、薄口しょ ...

白菜のサラダ風浅漬け

ビニール袋で揉むだけのサラダ感覚でお召し上がりいただけるやみつき白菜漬けです。
材料: 白菜(2cm幅のざく切り)、昆布、贅沢 だしの蜜、贅沢 だしつゆ、食塩、ごま油、煎り ...

バレンタインに生チョコクッキー

板チョコを溶かして作るサクッホロとろの生チョコクッキーです。簡単チョコレートレシピ第 ...
材料: 板チョコ(ブラック)、無塩バター、薄力粉、ココアパウダー(無糖)、今代司酒造 贅沢お ...

白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 トマト味

白菜と豚バラを重ねたミルフィーユ鍋。白菜の甘味と旨味、トマトの酸味と旨味を洋風鍋にし ...
材料: 白菜、豚バラ薄切り、ホールトマト(カット)、贅沢だし 野菜味、復刻仕込 越後味噌、古 ...

白菜の柚子漬け

柚子の爽やかさと白菜の甘味がほどよくサラダ感覚でお召し上がりいただける浅漬けです。
材料: 白菜(3㎝幅のざく切り)、柚子の皮(千切り)、柚子の絞り汁、贅沢 だしの蜜、食塩、昆 ...

磯の香りたっぷり牡蠣鍋

「糀鍋」の素を使って牡蠣の旨味が引き立つ鍋にしてみました。ふっくらぷりぷりの牡蠣をご ...
材料: 牡蠣(加熱用)、塩、白菜、ねぎ(斜め切り)、えのきだけ、せり、糀鍋、水、今代司酒造「 ...

圧力鍋で簡単!ぜんざい

小豆をたっぷり食べたいので甘さ控えめです。さらっとした汁とふっくら煮た小豆の甘さがお ...
材料: 小豆 1袋、水、今代司酒造 贅沢 お米のだし、砂糖、ざらめ、切り餅