創業明治38年。新潟駅から歩いて行ける味噌蔵です。直売店では、味噌、味噌漬の他、 ...

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ご飯がすすむ麻婆春雨

肉の旨味をたっぷり含んだ春雨のツルッとした食感たまらいない美味しさです。
材料: 緑豆春雨、合挽き肉、ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、 ...

干し椎茸ときのこの煮物

「贅沢だし」がきいたあっさりと薄味の煮物なのでたっぷりお召し上がりいただけます。常備 ...
材料: 干し椎茸、水、えのきだけ、しめじ、唐辛子(輪切り)、贅沢だし、しょう油、贅沢 だしの ...

梅ひじきのふりかけ(ソフトタイプ)

梅干しの酸味が効いているソフトタイプのふりかけです。ご飯がもりもり食べてしまう美味し ...
材料: 芽ひじき(乾燥)、紀州梅 梅干し、梅干しの汁、贅沢 だしの蜜、白だし、煎りごま、ごま ...

定番 中華春雨サラダ

さっぱり美味しい中華春雨サラダ。副菜におすすめです。
材料: 緑豆春雨、ハム(細切り)、人参(細切り)、きゅうり(細切り)、贅沢 だしの蜜、しょう ...

おうちかき氷 豆乳抹茶氷

豆乳あまざけに抹茶をプラスして豆乳抹茶氷を作りました。ふわふわの優し甘さのかき氷です ...
材料: 峰村醸造 あまざけ、豆乳(牛乳でも)、抹茶パウダー、茹であずき缶

サバ缶でサバカレー

フライパンでパパッと出来る缶詰レシピ。予想外に「サバ×カレー」が合います。
材料: サバ水煮缶、キャノーラ油、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、玉ねぎ(みじん ...

あさりのしぐれ煮(味噌味)

生姜たっぷりでごはんがすすむ常備菜です。 ご飯のお供、お茶漬けにおすすめです。
材料: あさりのむき身、生姜(千切り)、贅沢 お米のだし、贅沢 だしの蜜、越後味噌 白粒