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超時短♪簡単タタキ風ローストビーフ
焼いた後に漬け汁に浸すから、味が染みこんでソース要らず♪至ってシンプル、しごく簡単。
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材料：
牛もも塊肉（常温に戻しておく）、塩、こしょう、ポン酢、サラダ油（焼く用）、にんにく（
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栄養満点☆牛肉と豆の赤いスープ
色味だけでなく栄養素としても優れたパプリカパウダーを使って、食欲をそそる真っ赤なスー
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材料：
牛肉薄切り（1㎝幅に切る）、玉ねぎ（1㎝の角切り）、豆缶（ミックス）、☆しょうがチュ
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柔らか☆牛肉のマスタード炒め
牛肉と相性のいいマスタード。酸味が効いててさっぱり食べられます。安いお肉でも卵と片栗
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材料：
牛肉（薄切り）、☆しょうゆ、☆料理酒、☆卵、☆片栗粉、☆サラダ油、エリンギ、アスパラ
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こっくり牛しぐれのひつまぶし
うなぎのひつまぶしのように、後半は昆布茶をかけて、薬味を入れて、2度美味しい！お好み
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材料：
牛肉切り落とし（薄切り可）、しょうが（千切り）、★しょうゆ・★砂糖、★料理酒、昆布茶
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おうちでお手軽＊本格タリアータ風
焼いて、盛って、かけたら完成♡煮詰めただけのバルサミコ酢ソースって、こんなに美味しい
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材料：
焼き肉用牛肉（厚ければ削ぎ切りに。脂少なめが◎）、塩、黒こしょう、にんにく（潰す）、
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お手軽★牛肉とレタスのシャキシャキ炒め
焼き肉のタレがない時にはこれで。漬け込み時間がないのですぐできます♫
材料：
牛肉（焼き肉用）、☆しょうゆ、☆料理酒・☆片栗粉、☆にんにくチューブ、レタス、サラダ
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やわらかステーキ☆ベリーソース仕立て
すりおろし玉ねぎにつけ込んだお肉を、ローストビーフの工程を用いて柔らか～く仕上げたス
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材料：
ステーキ用牛肉（筋切りしてフォークで突き刺す）、おろし玉ねぎ・塩こしょう、バター、ク
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話題入☆大豆もやしと豆苗の牛肉サラダ
クック本に掲載♡炒め物？いえいえ、あえてサラダと呼ばせて下さい。牛肉とシャキ2お野菜
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材料：
牛肩ロース（薄切りor 切落し）、大豆もやし、豆苗、★酒、★しょうゆ、片栗粉、ごま油
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簡単おかず☆トマト肉豆腐
10分以内。材料3つ。今夜はラクした～い！な方々にオススメの洋風肉豆腐です♪時短簡単
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材料：
牛肉薄切り（切り落としなど）、焼き豆腐、トマト、☆料理酒、☆みりん・☆しょうゆ、水、
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栄養満点☆牛肉とカボチャのクリーム煮
温かい一皿が食べたくなるこの季節、さっと作れて栄養満点、超お手軽うまうま煮込みで心も
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材料：
牛肉薄切り（切り落とし）、玉ねぎ（薄切り）、かぼちゃ（一口大）、ブロッコリー（子房）
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