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蛸とさつまいものマヨマスタード和え
酸味のあるソースが自然な甘みのさつまいもとプリプリな蛸に絡んで絶妙な、簡単に作れるお
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材料：
オリーブオイル、ニンニク、さつまいも、ゆでだこ、◎粒マスタード、◎マヨネーズ、塩こし
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お芋ゴロゴロ★１０分でお芋のお菓子
牛乳パックを使用した、鬼饅頭風のお芋さんをたっぷり使ったお菓子です。急な来客にも♪さ
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材料：
さつまいも、砂糖、塩、小麦粉、水、黒ごま、空の牛乳パック（１ℓ）
鶏ミンチと豆腐のふわとろ卵のケチャップ煮
見た目、麻婆豆腐のような、でも味付けは洋風、子供達が大好きなケチャップ味に仕上げてい
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材料：
サラダ油、卵、塩こしょう、鶏ミンチ、玉ねぎ、豆腐、水、コンソメ、◎ケチャップ、◎ウス
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あんかけ海鮮キムチのせちゃんぽん
あんかけにすればボリュームありでお腹も満腹&残ったスープを使って雑炊にも♪良い出汁が
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材料：
◎ちゃんぽん付属の調味料、◎片栗粉、◎水、◎しょうがのすりおろし、豚バラ、いか、えび
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鶏肉と野菜の照り旨煮
タレに絡んだ柔らかいもも肉と野菜が美味しい、ご飯のすすむおかずです。ピーマン嫌いな我
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材料：
鶏もも肉、長芋、ピーマン、なすび、◎濃い口しょうゆ、◎みりん、◎砂糖、◎酒、サラダ油
もやしの豆乳カルボナーラー風
我が家の簡単節約レジピ♪
安いもやしで豆乳を使ってカルボナーラ風に仕上げました。ヘル
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材料：
オリーブオイル、にんにく、ベーコン（できればブロック）、もやし、薄力粉、◎卵、◎塩、
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お豆腐とツナのもっちりおとし揚げ
お豆腐とツナでもっちりボリュームもあり、食べ応えもあるから、食べ盛りのうちの子達が大
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材料：
豆腐、卵、玉ねぎ、ツナ缶（小）、ひじき、しその葉、片栗粉、しょうがのすりおろし、薄口
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秋スイーツ♪おいもとバナナの揚げ餃子
秋を感じるスイーツです。小さい頃母がよく作ってくれた芋ぎょうざをアレンジしました。
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材料：
さつまいも、牛乳、砂糖、塩、黒ごま、バナナ、餃子の皮、ハイオレさらさらキャノラー油（
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れんこんと豆腐のおとし揚げ
冷めてもカリっともっちりで、食感も楽しいおかずです。お弁当にも、お酒の肴にもピッタリ
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材料：
豆腐、れんこん、卵、薄口しょうゆ、しその葉、片栗粉、ハイオレさらさらキャノラー油（揚
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