「『減塩』は薄味で美味しくない…」そんなイメージを払拭し、 「減塩でも美味しい」「食べてみたい...
黒さつま鶏のグランメール
黒さつま鶏で出汁を取り（ジュ・ド・ボライユ），家庭的な味（グランメール）に仕上がりま
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材料：
┌鶏ガラ、│にんにく（潰す）、│（A）玉ねぎ、│（A）人参、│（A）セロリ、│トマト
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ピーマンの中華オイル和え 蒸し魚に添えて
艶があり美しい緑色の鹿児島県産ピーマンを中華オイルと和えてお楽しみください。
材料：
鹿児島県産青ピーマン、赤ピーマン、鹿児島県産じゃがいも、塩、香り油…潰したねぎ、にん
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新ごぼうと山芋の蒸しスープ
香りが良い「新ごぼう」を使用したスープです。香りややさしい食感が楽しめます。
材料：
鹿児島県産新ごぼう、山芋、鶏もも肉、枸杞（クコ）、※お好みで干し貝柱（戻）、鶏がらス
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