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コルシカ風 肉詰めオーブン焼き
ヤギのチーズとミントをトッピングしてコルシカ伝統料理のブロッチェ風に。コルシカ料理っ
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材料：
ズッキーニ（丸型）、パプリカ、トマト缶(ホール)、にんにく、オリーブオイル、塩、シェ
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モロッコ風 ひよこ豆の煮込み
モロッコ人の友人はここに玉ねぎのチャツネを添えるとのこと。スパイシーなメルゲーズとお
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材料：
骨つき子羊、メルゲーズソーセージ、にんにく、オリーブオイル、茄子、セロリ、人参、玉ね
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鶏鍋 白湯スープ仕立て
鶏がらでとったスープに塩をひとつまみ。
あとはお野菜に味がしみこんで、最高のお鍋に変
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材料：
鶏ガラスープ、塩、鶏肉、白菜、にんにくすりおろし、生姜のすりおろし、ねぎ、しめじ、人
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ハンバーグ☆テキサス
ハンバーグ・チェダーチーズ・目玉焼きがテキサスの条件！トマトごはんを添えてワンプレー
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材料：
合挽き肉、玉ねぎ、塩・胡椒、牛乳、パン粉、中濃ソース、鶏卵、オリーブオイル、チェダー
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オニオングラタンスープ
あめ色玉ねぎを作るひと手間が、おいしさの秘訣です。固くなったバゲットを加えたらボリュ
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材料：
玉ねぎ、オリーブオイル、ベーコン、塩・胡椒、薄力粉、チキンブイヨン、パン・バゲット、
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