欧州生活で出会った人と出会った料理を。ワンプレートで終わる食事より活力になる一汁 ...

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お鍋で炊く 鶏ごぼうごはん

もち米を加えたらおこわにも変身!お出汁をかえたら中華風にもアレンジ可!
材料: 精白米、水、鶏ささみ、ひじき、にんじん、ごぼう、油揚げ、生姜、しょうゆ、酒、塩、和風 ...

万能もろみだれ

片栗粉で揚げたら唐揚げ。チーズダッカルビの鶏肉に。魚の唐揚げにもなるベースの味付け。
材料: 鶏肉(胸肉・もも肉)、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、酒、しょうゆ

お鍋で炊く煮魚アレンジごはん

煮魚が余った次の日は、お出汁がたっぷり出た煮汁を使ってリメイク炊き込みごはん。
材料: 残った煮魚、精白米、水と椎茸のもどし汁、人参、ひじき、干し椎茸、残った煮魚の煮汁、残 ...

チーズダッカルビ

野菜をいっぱい食べるチーズダッカルビ!食物繊維とタンパク質をたっぷり摂取!
材料: 鶏胸肉、油、にんにく(みじん切り)、生姜(みじん切り)、玉ねぎ、人参、キャベツ、ブロ ...

鶏の唐揚げ

片栗粉で揚げたら唐揚げ。粉をうたずに焼いたらもろみチキン。魚の唐揚げにもなるベースの ...
材料: 鶏肉(もも・皮付き)、にんにく、生姜、しょうゆ、酒、片栗粉、揚げ油、ネギ、いりごま

豚ばらカレーうどん

肉をたっぷり食べるカレーうどん。実は野菜もたっぷり入っています。
材料: 豚ばら(厚めのスライス)、片栗粉、水、人参、玉ねぎ、生姜すりおろし、鰹だし、しょうゆ ...

ミネストローネ

野菜入りのトマトジュースで作るミネストローネ。
材料: オリーブオイル、にんにく、ベーコン、セロリ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじ、パ ...

甘酢ソース

お肉もお魚も野菜も唐揚げ好きの家族のために、 パンチの効いた甘酢を!
材料: 酒、にんにく、生姜(スライス)、しょうゆ、砂糖