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イタリア風牛こま切れ肉の生春巻き
ベトナムの定番料理の生春巻きをイタリア風にアレンジ。お箸で食べたいイタリアン！？お肉
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材料：
ライスペーパー、ニンジン(千切り)、カイワレダイコン、粉チーズ、【アドリアーノ・グロ
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簡単！ガーリック風味のオープンサンド
お酒のおつまみにもピッタリな、バッティスタのアンチョビを使ったオープンサンド。ガーリ
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材料：
バゲット、【ドン・バッティスタ】アンチョビ・フィレ ニンニク＆パセリ、プチトマト（輪
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ツナと白いんげん豆のサラダ シチリア風
ツナと白いんげん豆、玉ねぎを合わせたシチリア風のサラダ。初夏のイタリアでよく見られる
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材料：
【オランフリーゼル】冷凍レモンジュース、【バルベーラ】”ビオロジコ”有機EXVオリー
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カジキマグロと白いんげん豆のサラダ
魚介と白いんげん豆、玉ねぎを合わせたシチリア風のサラダ。初夏のイタリアでよく見られる
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材料：
【オランフリーゼル】冷凍レモンジュース、【バルベーラ】”ビオロジコ”有機EXVオリー
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ワインに合う！白いんげん豆のブルスケッタ
白いんげん豆を使った、ヘルシーなディップです。ドライトマトとアンチョビの旨味、ローズ
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材料：
【チリオ】白いんげん豆、【モンテベッロ】ドライトマト、【バリストレーリ・ジローラモ】
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フライパンで！豆たっぷり簡単チリコンカン
フライパンひとつでできる豆たっぷりのチリコンカンです。バルサミコのコクと粗く潰したト
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材料：
【チリオ】レッドキドニー、【モンテベッロ】ホールトマト、【バルベーラ】”アリーヴェ”
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タコと白いんげん豆のサラダ シチリア風
魚介と白いんげん豆、玉ねぎを合わせたシチリア風のサラダ。初夏のイタリアでよく見られる
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材料：
【オランフリーゼル】冷凍レモンジュース、【バルベーラ】”ビオロジコ”有機EXVオリー
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白いんげん豆のドゥフィノア風
ジャガイモの代わりに白いんげん豆を使用したグラタンです。ホクホクした豆の食感が楽しく
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材料：
【チリオ】白いんげん豆、塩、牛乳、パセリ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、粉チ
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レモンオイルで簡単サーモンのマリネ
フレッシュなレモンの香りと生サーモンは相性抜群！サラダ感覚で食べられる簡単マリネです
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材料：
サーモンの刺身、A 酢、A 塩、A こしょう、A 砂糖、A 粒マスタード、A 【チボ
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イカの墨煮 ヴェネツィア風
ヴェネチアの郷土料理イカの墨煮を、モンテベッロのイカスミペーストを使って再現しました
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材料：
イカ、玉ねぎ(みじん切り)、白ワイン、にんにく（みじん切り）、【モンテベッロ】エキス
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