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牛こま切れ肉で簡単タリアータ風
イタリアの定番のお肉料理で、分厚いステーキ肉を使うタリアータをお自宅で気軽に食べら
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材料：
牛肉のこま切れ、塩、にんにく（みじん切り）、【モンテベッロ】ポモドーリ・セッキ（ドラ
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イタリア風牛こま切れ肉の生春巻き
ベトナムの定番料理の生春巻きをイタリア風にアレンジ。お箸で食べたいイタリアン！？お肉
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材料：
ライスペーパー、ニンジン(千切り)、カイワレダイコン、粉チーズ、【アドリアーノ・グロ
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絶品！豚すね肉のとろとろカレー
豚のスネ肉“スティンコ”を使って、ルーの中にほろほろお肉がたっぷり溶け込んだカレーを
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材料：
【フィーニ】スティンコ･ディ･プロシュット（骨付き豚すね肉）、玉ネギ、にんじん、ズッ
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冷しゃぶのアンチョビソース
いつもの冷しゃぶをアンチョビペーストでイタリアンテイストに！アレンジ次第で万能に使え
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材料：
豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）、【フォルメック】アンチョビペースト、【バルベーラ
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バルサミコの彩り甘酢炒め
バルサミコ酢でまろやかな甘酢炒めができちゃいます！豚こま切れ肉を丸めて使うことで柔ら
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材料：
豚こま切れ肉、片栗粉、れんこん、玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、ごま油、【アドリアーノ・
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骨つきスペアリブのバルサミコ酢煮込み
強い旨味と程よい脂がのったスペアリブを、バルサミコ酢で柔らかく煮込んだ食欲そそる一品
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材料：
骨つきポークスペアリブ、玉ねぎ（５mm幅のスライス）、にんにく（みじん切り）、生姜（
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簡単！スペアリブのガルム焼きオレガノ風味
漬け込んで焼くだけのお手軽料理。運動会やキャンプ、ホームパーティのおもてなしに最適。
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材料：
豚スペアリブ、すりおろしにんにく、ドライオレガノ、【モンテベッロ】アッラガルム（魚醤
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鶏もも肉の白ワインヴィネガー煮込み
【ビネガー消費レシピ】ワインビネガーの旨味と鶏肉が上手くマッチングした煮込み料理です
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材料：
鶏もも肉、ローリエの葉、にんにく、エキストラヴァージンリーブオイル、塩コショウ、A:
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イタリア風チーズダッカルビ
イタリア食材でアレンジしたチーズタッカルビ。野菜と肉の旨みをたっぷり吸ったもちもちの
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材料：
鶏もも肉、キャベツ、ズッキーニ、しめじ、カボチャ、プチトマト、パプリカ、【モンテベッ
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牛スネ肉のじっくり赤ワイン煮こみ
自宅で簡単に本格イタリアン。焦らずゆっくり仕上げて極上の煮込みを堪能してください。
材料：
牛すね肉、塩、赤ワイン、タマネギ、ニンジン、バター(有塩)、【モンテベッロ】パッサー
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