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ピンチに！節約・木綿豆腐ステーキ
今夜は、肉でも魚でもなく、豆腐。けっこうお腹いっぱいになりますよ。
材料：
木綿豆腐、小麦粉、サラダ油、醤油、酒、カナダ・ケベック州産メープルシロップ、トマト、
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おつまみにも！ひきわり納豆の揚げ餃子
中味少なめで、揚げているときに流失しないようしっかりとじましょう。
揚げたてサクサク
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材料：
ひきわり納豆(たれ・からし付き)、刻み小ネギ、長ネギ、餃子の皮、サラダ油、水
ザ★男飯！お父さんの肉野菜炒め
ちょっと味は濃いけれど、白飯がすすむ！
中華やの亭主さんが作ってくれる定食の味♪
ま
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材料：
豚バラしゃぶしゃぶ用、野菜炒め用カット野菜、エリンギ、にんにく、サラダ油、肉野菜炒め
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甘塩たらをケチャップ味の野菜と・・・
母が昔よく作ってくれた甘塩たらのケチャップあんかけ、まねてみたけれど、味のコピー不可
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材料：
甘塩たら、玉ねぎ、人参、ピーマン、★ケチャップ、★醤油、★酒、塩コショウ、オリーブ油
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豚ひきとキャベツのニラがなくても餃子
ニラがなくても餃子！カリカリの焼き目を、タレなしで召し上がってほしい一品です。
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材料：
豚ひき、キャベツ、餃子の皮、◎にんにく(チューブ)、◎しょうが(チューブ)、◎ダシダ
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鶏ももの和風・紅茶なトマト味仕上げ
いつもうちにある野菜たちです。
サッと料理を始められるように唐あげ用にカットされた鶏
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材料：
鶏もも肉・唐あげ用、玉ねぎ、ピーマン、トマト、エリンギ、にんにく、塩コショウ、紅茶テ
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塩たらのムニエル◆レモンガーリック
塩たら、鍋だと子どもたちが食べてくれなくて…
ムニエルなら、どうだ⁉
みんなが好きな
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材料：
塩たら(甘口)、レモン汁(ポッカレモン等)、ガーリックパウダー、小麦粉、サラダ油
鮭と白菜たちのクリーム煮
皮と骨が…って魚を嫌がる言い訳する。ならば、とってしまえ！これなら食べてくれるかな？
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材料：
鮭、白菜、玉ねぎ、人参、しいたけ、冷凍いんげん、塩コショウ、小麦粉、バター(無塩)、
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豚肉とかぼちゃの濃厚！生クリーム仕上げ
隠し味にナツメグを入れました。塩コショウが少ないので、各自皿に盛り付けてからお好みで
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材料：
豚肉こま切れ、かぼちゃ、玉ねぎ、生クリーム(乳脂肪45%)、サラダ油、塩コショウ、ナ
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