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千枚漬けのサラダ
聖護院蕪で千枚漬けを作りましたが、このお漬物をちょっとリメイクです。
材料: 千枚漬け、カニカマ、塩蔵わかめ、千枚漬けの漬け汁
アワビの酒蒸し
アワビをお節に詰めてみました。
材料: アワビ、昆布、酒
簡単なます
京人参と市販のなますの調味料で作ってみました。
材料: 京人参、大根、柚子茶、なますの素、塩
玉ねぎ丸ごとスープ
八百屋さんで見つけた小さめの玉ねぎ。そのままコンソメで煮てスープにしました。
材料: 玉ねぎ、マッシュルーム、ハム、コンソメキューブ、塩・胡椒
中華おこわ 炊飯器で
炊飯器で簡単に中華おこわを作りましょう。
材料: もち米、焼き豚、人参、筍の水煮、生シイタケ、ごま油、醤油、日本酒、みりん
タジン鍋で白菜
白菜を美味しく頂きたくて、こんなレシピを
材料: 白菜、豚バラ肉、マイタケ、昆布だし(顆粒)
鮭のホイル蒸し
生鮭買いました。簡単でヘルシーな蒸し物でどうぞ。
材料: 生鮭、もやし、シメジ、塩、胡椒
ごちそう冷麦
お中元で頂いたそうめんとか冷麦、食べ方を工夫して飽きないように食べたいですよね。
材料: 冷麦、茄子、キュウリ、人参、みょうが、しゃぶしゃぶ用牛肉、そうめんの汁、砂糖、醤油
ステーキソース マンゴー風味
お肉にマンゴーの風味が合いますよ。
材料: 大根、にんにく、醤油、マンゴージュレ
タコの前菜 梅酒ジュレのせ
梅酒のジュレ。良い香りです。
材料: タコ(お刺身用)、キュウリ、わかめ、酢、薄口しょうゆ、お砂糖、塩、梅酒ジュレ
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