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うらなり
うらなり のキッチン
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手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピ ...

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焼き担担麺

香ばしい麺にピリ辛の肉味噌がよく絡む汁なしの担担麺です。
材料： 豚挽肉、生姜、しめじ、長葱、豆板醤、赤味噌、醤油、酒、小松菜、花椒粉、練り胡麻、辣油 ...

四川風ちりめん山椒

カリカリ香ばしいちりめんじゃこはゴハンがすすむ辛さです。
材料： ちりめんじゃこ、酒、油、花椒、生姜、長葱、醤油、豆鼓醤（赤味噌）、豆板醤、粉唐辛子、 ...

鰻の山椒煮

山椒の香りで爽やかに。
材料： 鰻の蒲焼、実山椒、砂糖、酒、醤油

海老チリ

タマゴでとじたマイルドな海老チリです。
材料： 海老、片栗粉、塩、酒、塩、胡椒、生姜、豆板醤、醤油、酒、ケチャップ、酢、砂糖、長葱、 ...