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うらなり
うらなり のキッチン
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手抜き大好き、掃除は苦手。 味見と称したつまみ食いがもっぱらの日課です。 レシピ ...

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梨味噌漬け

お肉でもお魚でも。 やさしい甘味がごはんに合います。
材料： 梨、生姜、赤味噌、蜂蜜、酒、レモン汁、白胡麻、砂糖、一味唐辛子、山椒

さきいかの梨みぞれ和え

梨のやさしい甘味とイカの旨味がよく合います。
材料： 梨、さきいか、人参、胡瓜、かぼす、白だし、蜂蜜、七味唐辛子

無花果ジャム

無花果のプチプチ感がおいしいジャムです。
材料： 無花果、砂糖、蜂蜜、白ワイン

海老と銀杏のかき揚げ

赤青黄の三色が鮮やかなかき揚げです。
材料： 銀杏、海老、三つ葉、小麦粉、酒

南瓜の焼き浸し

こんがり香ばしさが残る焼き浸し。 フライパンひとつで簡単ヘルシーに。
材料： 南瓜、エリンギ、ピーマン、砂糖、酒、白だし

梨の簡単シャーベット

ミキサーにかけて混ぜるだけ。 食べきれない梨の保存にも。
材料： 梨、レモン汁、蜂蜜、砂糖