トルコ在住です。トルコ人の親戚や友人から教わったレシピは家庭料理なので結構適当な ...

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キャベツ、ツナ、黒オリーブのサラダ

ダイエットのために、キャベツをたくさん食べようと考えたサラダです。 レモンでサッパリ ...
材料: キャベツ、ツナ、黒オリーブ、塩、レモン、こしょう

根セロリのオレンジ煮☆トルコ

前菜として、冬に根セロリが出始めると食べることが増えます。 セロリ苦手でしたが、この ...
材料: 根セロリ、玉ねぎ、人参、ジャガイモ、オリーブオイル、オレンジ果汁、レモン汁、砂糖、塩

焼きナスのサラダ☆トルコ

焼きナスを使ったサラダです。特にバーベキューをした時は焼きナスを作るのが簡単なので我 ...
材料: ナス、パプリカ(赤)、玉ねぎ、ピーマン、トマト、イタリアンパセリ、ニンニク、オリーブ ...

ガヴルダーサラダ☆トルコ

全ての材料をみじん切りにし、ザクロソース(コツ・ポイント参照)で味付けしたサラダです ...
材料: 玉ねぎ、トマト、キュウリ、ピーマン、グリーンオリーブ、イタリアンパセリ、クルミ、ザク ...

いんげんのヨーグルトサラダ☆トルコ

トルコで手に入りやすいモロッコいんげんを使っていますが、普通のいんげんでも。トルコ人 ...
材料: モロッコいんげん、プレーンヨーグルト、ニンニク、塩、オリーブオイル

グリーンオリーブのサラダ☆トルコ

グリーンオリーブの消費にもおススメです。オリーブが主役のサラダなので出来たら美味しい ...
材料: グリーンオリーブ、トマト、玉ねぎ、イタリアンパセリ、オリーブオイル、レモン汁、塩

ひよこ豆の羊飼い風サラダ☆トルコ

羊飼いのサラダはトルコ語で「チョバン サラタス」と呼ばれます。少しアレンジしてひよこ ...
材料: ひよこ豆(水煮)、トマト、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、イタリアンパセリ、黒オリーブ、 ...

ズッキーニのヨーグルトサラダ☆トルコ

トルコ人が大好きなニンニクヨーグルト、ズッキーニにだって混ぜてサラダにしてしまいます ...
材料: ズッキーニ、プレーンヨーグルト、ディル、ニンニク、塩、オリーブオイル

ひよこ豆のサラダ☆トルコ

ひよこ豆はクセも少なく、とても食べやすい豆です。いろんな色の材料でカラフルなサラダに ...
材料: ひよこ豆、パプリカ(赤)、コーン、イタリアンパセリ、ディル、紫キャベツ、レモン汁、オ ...

茹で卵とハーブのサラダ☆トルコ

トルコ人の義母が大好きな卵サラダと言えばコレ。我が家では朝食や昼食に作ります。
材料: 卵、☆青ネギ、☆イタリアンパセリ、☆ミント、☆ディル、オリーブオイル、レモン汁、唐辛 ...