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☆あーちゃん!
のキッチン
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃か
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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なめたカレイの煮付け
宮城のお年越しに欠かせないなめたカレイの煮付けです。年末は値段が上がるので、早めに買
...
材料: なめたカレイ、生姜、料理酒、みりん、醤油、水
野菜の煮物
毎年大晦日に作る煮物です。
材料: 鶏モモ肉、人参、里芋、たけのこ、ゴボウ、蓮根、こんにゃく、干し椎茸、干し椎茸戻し汁+
...
カブとエビのうま煮
エビは醤油に合います。煮ると色づいて綺麗です。
材料: カブ、エビ、塩胡椒、だしの素、水、塩、醤油、片栗粉、水、おろしショウガ
豚肉白菜巻きのトマト煮
白菜を美味しく食べたい!
材料: 豚バラ肉、白菜の葉、オリーブ油、にんにく、トマトジュース、カットトマト缶、ピザチーズ
...
鶏肉のココア煮
ココアパウダーで煮ています。甘いかと思いきや、ほろ苦です。
材料: 鶏もも肉、人参、玉ねぎ、塩胡椒、砂糖、小麦粉、コンソメ顆粒、ココアパウダー(無糖)、
...
肉団子と小松菜の煮込み
小松菜や人参など緑黄色野菜たっぷり!
材料: 長ネギ、人参、小松菜、ひき肉、生姜、醤油、片栗粉、だし汁、塩、みりん、サラダ油、ごま
...
アップルソースのポークソテー
りんごのソースが甘酸っぱくて美味しいです。
材料: 豚バラ塊、りんご、にんにく、インゲン、塩胡椒、醤油、トマトケチャップ、オイスターソー
...
里芋と鶏肉の煮物
みその風味が生きています。
材料: 洗い里芋、鶏肉、醤油、料理酒、さやいんげん、サラダ油、酢、砂糖、水、鰹だしの素、みそ
...
かぼちゃの黄色いシチュー
かぼちゃがたっぷりで美味しい!
材料: シチュールウ、かぼちゃ、人参、玉ねぎ、ウインナーソーセージ、サラダ油、水、牛乳
鶏とさつまいもの蜂蜜煮
砂糖の代わりに蜂蜜を入れたので照りが違います!
材料: 鶏手羽先、さつまいも、長ネギ、水、蜂蜜、醤油、料理酒、酢
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