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☆あーちゃん!
のキッチン
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あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃か
...
あーちゃんはおばあちゃんのことです。仕事を辞めて、専業主婦になりました。若い頃から色々な料理を作っていたのですが、いつもテキトーだったので、時間ができたのを機に少しずつレシピにまとめてみようと思います。家族に好評のものを紹介します!
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鶏胸肉のクリームソース添え
鶏肉とクリームソースが合います。季節のソースにしてみました。
材料: 鶏胸肉、塩胡椒、白ワイン、エリンギ、しめじ、マシュルーム、玉ねぎ、甘栗、ベーコン、オ
...
きゅうりのパリパリ漬け
浅漬けのゴマ油風味です。
材料: きゅうり、ゴマ油、塩
青菜と卵の煮物
卵を崩しながら野菜といただくと美味しいです。
材料: ほうれん草、玉ねぎ、人参、だし汁、塩、醤油、みりん、卵
セロリの甘酢
シャキシャキセロリをさっぱりといただけます。
材料: セロリ、砂糖、塩、酢
レタスと豆腐の炒め物
シャキシャキレタスが美味しいです。
材料: 玉ねぎ、人参、レタス、豆腐、油、醤油、和風だしの素、胡椒、溶き卵、削り節
鶏肉のカレーチーズ焼き
カレーとチーズの風味がいいです。
材料: 鶏胸肉、料理酒、醤油、小麦粉、カレー粉、サラダ油、チーズ
ひじきの煮物
この頃,ひじきのドライパックの缶詰を使って料理しています。戻したり洗ったりしなくて済
...
材料: 人参、さつま揚げ、砂糖、だし汁、料理酒、醤油、ひじき
ベーコンとじゃがいもの黒胡椒蒸し
仕上げのバター醤油がアクセントの蒸し煮です。
材料: じゃがいも、アスパラ、玉ねぎ、ベーコン、塩、バター、醤油、黒胡椒
三色マカロニサラダ
彩りよくマカロニサラダを作りました。きゅうりもあったので,追加しました。
材料: マカロニ、かいわれ大根、ミニトマト、マヨネーズ、塩胡椒
明太子とじゃがいものチーズマヨ焼き
明太子を沢山頂いたので,いろいろ工夫しています。
材料: じゃがいも、塩胡椒、マヨネーズ、ピザ用チーズ、明太子、パセリみじん切り
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