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餃子の皮でラザニア風グラタン
お肉ぎっしりの間に餃子の皮の食感がアクセントになったグラタンです(^^)
材料: 合い挽きミンチ、玉ねぎ、人参、ピーマン、椎茸、赤ワイン、水、ケチャップ、デミグラス粉
...
茄子とベーコンのバルサミコ炒め
コクのあるバルサミコ風味でいただくさっぱり炒めものです(^^)
材料: 茄子、エリンギ、厚切りベーコン、バルサミコ酢、白ワイン、薄口醤油、はちみつ、味塩コシ
...
鶏むね肉の南蛮漬け
むね肉ですが南蛮漬けにすることでパサつかずにいただけます(^^)
材料: 鶏むね肉、味塩コショウ、小麦粉、南蛮酢
青梗菜と炒り卵のキムチ和え
ピリ辛の和えダレとちょっと甘みをつけた炒り卵が味のアクセントになる和えものです(^^
...
材料: 青梗菜、卵、砂糖、煎りごま、めんつゆ(2倍濃縮)、桃屋キムチの素
アルミカップで!大葉巻き団子焼売
焼売のタネをアルミカップで蒸して皮いらずの糖質オフメニューです(^^)
材料: 基本の豚ミンチのたね、大葉
ニラとしらすの煮びたし
煮てかさが減るのでニラをたっぷりいただける煮びたしです(^^)
材料: ニラ、しらす、水、薄口醤油、白だし、酒、みりん、生姜すりおろし
厚揚げのカリカリ焼きキノコ餡かけ
表面をカリカリに焼いた厚揚げを旨みのあるきのこ餡でいただきます(^^)
材料: 厚揚げ、しめじ、椎茸、水、酒、みりん、白だし、薄口醤油、塩、片栗粉
キュウリのアボこんぶ和え
アボカドと昆布の旨みとキュウリの食感を楽しむ和えものです(^^)
材料: キュウリ、アボカド、めんつゆ(2倍濃縮)、塩っぺ
カリカリ厚揚げのカニ玉餡かけ
表面をカリカリに焼いた厚揚げが美味しい(^^)
材料: 厚揚げ(大判)、卵、カニかま、水、薄口醤油、みりん、酒、シャンタンDX、きざみねぎ
ごぼうと糸こんのきんぴら
じゃこの風味が効いたきんぴらです(^^)
材料: ごぼう(ささがき)、糸コンニャク、ちりめんじゃこ、水、薄口醤油、酒、みりん、根昆布だ
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