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オモニ♪赤かぶと葉の即席キムチ
美味しそうで色鮮やかな赤かぶ。１個でも野菜室にあれば、すぐに出来る簡単即席キムチ。2
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材料：
赤かぶ（白かぶでも）、かぶの茎・葉、●にんにく(すりおろし)、●すり胡麻(白)、●粉
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オモニのマロニー入り肉団子♪ダシダでお鍋
マロニーのモニターに当選♪モチモチぷりぷり美味しいマロニー。肉団子に混ぜて食感を楽し
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材料：
湯、ダシダ、醤油、おろしにんにく、マロニー（乾燥）、★豚ひき肉、★玉ねぎ(みじん切り
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秋の一皿♪オモニの里芋胡麻ナムル
秋になると夏とはまた違った美味しい野菜が沢山出てくる。野菜を毎日たっぷり摂る我が家の
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材料：
土付き里芋、黒胡麻、にんにく(すりおろし)、麺つゆ(3倍濃縮)、日本酒、みりん、蜂蜜
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オモニ♪緑パプリカともやしの醤油麹ナムル
夏の市場で、スーパーでは見かけない緑色が綺麗な長いパプリカを買った。サッと炒めると歯
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材料：
緑パプリカ、もやし、竹輪、にんにく、醤油麹、黒砂糖、胡麻油、黒胡椒、唐辛子など
オモニ♪おかひじきと竹輪のナムル
陸のひじきと呼ばれるおかひじき。ミネラルたっぷり栄養の宝庫♪美味しいナムルにしたらお
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材料：
おかひじき（５ｃｍざく切り）、人参(千切り)、竹輪（千切り）、●おろしにんにく、●お
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オモニの春♪美味しい韓国・わらびのナムル
春、わらびが出回ると嬉し～くなる♪あくを抜いて、新鮮なうちに美味しいナムルにして沢山
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材料：
わらび、にんにく、すりごま、麺つゆ、黒砂糖（上白糖でも）、ごま油、米酢、ラー油
オモニの春♪スナップエンドウの塩麹ナムル
春になると出回る青々した豆類達。今回は色鮮やかなパプリカも入れて、甘いスナップえんど
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材料：
スナップえんどう、パプリカ（彩りに）、黒胡麻、黒砂糖、みりん、日本酒、麺つゆ、ごま油
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オモニの春♪韓国★たけのこのナムル
筍が出回ったら、これ！！たいがいの飲兵衛は、これを食べるとやられる（笑）♪こんな美味
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材料：
茹でた筍、水菜、みつば等青味野菜、●コチュジャン、●味噌、●米酢、●すりごま、●砂糖
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レインボーリーフのカラフルな塩麹ナムル
初めて見た時、その色彩にドキッとしたレインボーリーフ。茎と葉脈の美しい色を生かした、
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材料：
レインボーリーフ、おろしにんにく、ごま油、塩麹、白ごま（すりごまでも）
オモニ★鯖のキムチ香る韓国風竜田揚げ
新鮮で安い鯖を市場で買ったらすぐ３枚におろし、きずしや唐揚用に下処理♪味付けして冷凍
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材料：
新鮮な鯖（大きめ）、塩・胡椒（下味）、日本酒、ヌクマム、キムチの漬け汁、黒砂糖、粉唐
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