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簡単・おうち口水鶏（よだれどり）
大好きな「口水（よだれ）鶏」を家にある調味料で簡単にアレンジしてみました。スパイスを
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材料：
鶏胸肉、長ネギ(みじん切り)、生姜(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、食べるラー
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鯛と野菜のフレッシュマリネ
レモン風味の「鯛のお刺身」と野菜を、ミツカンかんたん酢「たっぷりたまねぎ」で和えた、
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材料：
鯛のお刺身、レタス、新たまねぎ、パプリカ(黄)、きゅうり、セロリの葉、ミニトマト、レ
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椎茸とベーコンのミルクスパゲッティー
椎茸とベーコンの旨味が溶け出たミルク風味のスパゲッティーです。牛乳なのであまり重くな
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材料：
椎茸、ベーコン、アスパラガス、にんにく（みじん切り）、オリーブオイル、赤唐辛子、牛乳
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クリスマス・サラダ
カラフルでクリスマスの食卓を楽しくするサラダです。お好みの野菜でアレンジ自在。♪
材料：
フリルレタス、水菜、人参（オレンジ・黄色）、ミニトマト、大根、フェタチーズ、黒オリー
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豚ヒレロールのペパーソース仕立て
冷蔵庫に残った野菜も、彩りを考えお肉で巻いたらご馳走です。豚ヒレ肉の旨味たっぷりのペ
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材料：
豚ヒレ肉塊、ほうれん草、にんじん、大根、胡椒、グリーンペパー（ホール）、水、牛乳、中
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ホタテの玉ねぎソースカレー
玉ねぎソースをベースにした簡単に作れるスパイス・カレーです。旬の魚介や鶏肉などアレン
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材料：
ボイルホタテ、ボイルベビーホタテ、ミニトマト、しいたけ、玉ねぎすりおろし、人参（すり
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デミグラスソースなしの簡単ビーフシチュー
お肉を圧力鍋で柔らかくしてから、赤ワイン・トマトなどを加えて煮込みました。素朴なお肉
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材料：
牛肩ロース塊肉、小玉ねぎ、エリンギ、トマト缶、固形コンソメの素、小麦粉、サラダ油、ロ
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牛乳で作るビーフストロガノフ
牛肉と玉ねぎのコンビは世界共通。生クリームの代わりに牛乳を使って軽めの仕上がりです。
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材料：
牛肉、玉ねぎ、にんじん、しめじ・舞茸など、トマト缶、バター、水、固形コンソメ、ケチャ
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