kitchen gardenでとれた野菜を食卓へ。今日のごはんは何にしよう♪

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あったか♪けんちん汁(写真付き)

寒くなると食べたくなるけんちん汁。 わかりやすく切り方の写真付きにしました。
材料: 豚こま切れ肉、大根、里芋、にんじん、ごぼう(太め)、油揚げ、こんにゃく、長ねぎ、木綿 ...

蓮根団子汁

もちもちしゃきしゃきな蓮根団子。 すりおろした汁も加えて優しい味になりました。鍋 ...
材料: 蓮根(240g程)、小麦粉、片栗粉、塩、■だし汁、■薄口醤油、■みりん、長ねぎ、かい ...

骨までぱくぱく♪さんまのにんにく煮

圧力鍋で骨までやわらかく煮ました。ご飯がすすむおかずです。
材料: 秋刀魚、☆水、☆醤油、☆みりん、☆酒、☆砂糖、☆にんにく、一味唐辛子

秋…♪栗ごはん

秋の味覚栗ご飯。もち米を加えて炊き上げました。あっさり塩味のご飯です。
材料: 米、もち米、栗、■塩、■酒、■みりん、昆布、黒ゴマ

豚肉とれんこんのさっぱり炒め

甘酸っぱい味で、ご飯がすすみます。 しゃきしゃきの蓮根は、ビタミンCもたっぷり。
材料: 豚バラ肉、蓮根、しめじ、サラダ油、砂糖、醤油、酢

冬瓜のあっさり煮

冬瓜と厚揚げとさつま揚げの煮物です。あつあつでも、冷やしても美味しいです♪
材料: 冬瓜(大きめ)、厚揚げ、さつま揚げ、だし汁(濃いめ)、☆酒、☆醤油、☆みりん、☆砂糖 ...

そうめんかぼちゃのコクうまサラダ

さっぱりとしたそうめんかぼちゃにコクうまだれをかけて。夏にぴったりのしゃきしゃきとし ...
材料: そうめんかぼちゃ、大葉、★白ゴマ、★めんつゆ、★オイスターソース、★酢、★ゴマ油

手羽先のスイートチリ揚げ

皮はばりっとお肉はジューシーな手羽先。スイートチリだれに漬けるだけで簡単で美味しいお ...
材料: 手羽先、塩、胡椒、★スイートチリソース(レシピID:266873)、★醤油

モロヘイヤのたらこあえ

ネバネバなモロヘイヤをたらこと和えました。ご飯にたっぷりかけて食べても美味しいです。
材料: モロヘイヤ、たらこ、醤油、みりん、白だし、かつお節

鶏肉と胡瓜のあっさり塩炒め

あっさり塩味の炒め物。 生姜の風味とぴりっとした辛みがあります。
材料: 鶏むね肉、酒、醤油、きゅうり、生姜、鷹の爪、小麦粉、ゴマ油、塩、胡椒