趣味で色々作ってます.最近はアジア方面に色々興味が……

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コラーゲン満載! 海南鶏飯

コラーゲン満載の海南鶏飯(ハイナンジーファン)です。写真は鶏しか見えませんが下にご飯 ...
材料: お米(タイ米でも)、塩、鶏モモ肉、鶏手羽元、蒸し豚足(ラミネート入りで売っています) ...

秘伝の煮込みハンバーグ(和風&洋風)

祖母の得意料理、煮込みハンバーグです。煮込みだとハンバーグの加熱具合を気にしないで済 ...
材料: ひき肉、鶏ガラスープ、タマゴ、パン粉、タマネギ、ナツメグ、醤油、塩コショウ、キノコ各 ...

超定番! 失敗しないラタトゥイユ

Ratatouilleは南仏のお料理です。夏野菜が出回るとよく作ります。ナスとレモン ...
材料: ナス、タマネギ、セロリ、パプリカ(黄色がお勧め)、マッシュルーム、レモン、ニンニク、 ...

ロブションに負けるな! ポテトピューレ

…ま、勝てる訳もないんですけどね。 純ヨーロッパ風のポテトピューレです。優しい味に仕 ...
材料: ジャガイモ(男爵)、バター、牛乳、塩

これは美味しい! チリ・コン・ハンバーグ

チリコンカン風味のハンバーグです。これにさらに辛いトマトソースをかけると劇的に美味し ...
材料: 合挽き肉、タマゴ、チリパウダー、トマトピューレ、トリガラスープ、塩、とろけるチーズ、 ...