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イタリアンパプリカ（パレルモ）の肉詰め
鮮やかな赤と長い形が一皿で華やかに！クリスマスや集まりの一品に、ぜひ！ピーマンの肉詰
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材料：
イタリアンパプリカ（パレルモ）、ひき肉、塩、胡椒、卵、ナツメグパウダー、パン粉、薄力
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簡単オーブン料理！ポテトグラタン
ホワイトソースを使わずに素材の味を活かして！でんぷんを牛乳の中に溶け出させるから粉を
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材料：
じゃがいも(メークイン)、ベーコンスライス無塩（一口大に切っておく）、トマト（スライ
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簡単！あさりとキャベツのパスタ
あさりのエキスをキャベツにしっかり吸わせて旨味たっぷりパスタに！あさりの下処理は前日
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材料：
あさり、キャベツ（春キャベツ）、ベーコンスライス、スパゲッティ、オリーブオイル、酒、
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簡単！ホタテと野菜の塩ダレ中華あんかけ
混ぜるだけの自家製塩ダレで中華あんかけを。野菜もレンチンで時短に。スナップエンドウが
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材料：
ホタテ、人参、スナップエンドウ、パプリカ(黄)、きくらげ、ごま油(炒め用)、水、水溶
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ヘルシー！大根とベーコンの焼ミルフィーユ
大根とベーコンでおしゃれな一品が！ガーリックとベーコンの旨味が大根にしみ込んで激うま
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材料：
大根、ベーコンスライス、酒、にんにく、油、塩、胡椒、パセリ
簡単！揚げないコーンクリームコロッケ
揚げずにコーンクリーム缶とポテトで作るから、ベシャメルで作るクリームコロッケよりヘル
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材料：
新じゃがいも、コーンクリーム、牛乳、玉ねぎ（新玉ねぎ）、パン粉、オリーブオイル、ドラ
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覚書！お正月。鶏すまし仕立てのお雑煮
鶏の旨味だけで作るお雑煮です。かつお、昆布などの出汁は使わず、シンプルに。美味しい鶏
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材料：
鶏もも肉、生麩(手まり)、三つ葉、柚子の皮、餅、水、日本酒、薄醤油、塩、※昆布だし（
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