家庭料理専門家政婦兼教官・フードコーディネーター・野菜スペシャリスト・レシピ作家 ...

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テッパン!きつねうどんの揚げの炊き方

うどんに乗っているジュワ~っと甘いお揚げさん♪お家で炊いてわが家でホッコリしませんか ...
材料: うす揚げ、鰹ダシ、醤油、ザラメ糖

90秒で!とろ〜りポーチドエッグ♪

簡単☆レンジで作れます!
材料: 生卵(M)、水

茹で卵のコツ♪黄身が真ん中!塩麹漬け

茹でる前の一手間で見栄えの良い茹で卵ができます!そして殻もツルンと剥けます♪
材料: 生卵、塩、お湯、マチ針、塩麹

牛乳と酢でカッテージチーズ作り♪

写真は分離したところです。サラダ感覚でたくさん食べられます(´艸`)
材料: 無調整牛乳、酢

シンプル簡単調理♪やわらか鶏ハム

柔らかく仕上げるには茹で方にコツがあります。
材料: 鶏胸肉(皮付き、皮無しどちらでも)、塩(自然塩)、蜂蜜

(改正)ゴーヤの苦味をおさえる下拵え♪

ビギナー向け♪ゴーヤが食べやすくなる下拵えの仕方です♪
材料: ゴーヤ、塩

混ぜるだけ!簡単カスタードホイップ♪

2つの材料を混ぜるだけで美味しい生カスタードができます♪
材料: 市販のホイップタイプクリーム、プッチンプリン