素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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とうもろこしは皮ごと簡単レンジでチン!

とうもろこしの皮の上からラップして、 5分チン! 甘みを逃さず、 本来の風味がアップ ...
材料: とうもろこし

イカのサッと炒め

醤油味がほっとする 手早く ごはんに合う1品(^^♪
材料: イカ、・醤油、・本みりん、・おろし生姜

タコとキュウリ☆アーリオ・オーリオ

木の芽の香りが 効いてます(^^♪
材料: タコ、キュウリ、プチトマト、にんにく、赤唐辛子、オリーブオイル、木の芽、・塩・ブラッ ...

土用の鰻 白焼き丼

たれの鰻も美味しいけれど 山葵醤油で食べる白焼きはまた 大人な美味しさ
材料: うなぎ白焼き、茗荷、むらさき(醤油)、わさび、きざみ焼き海苔、ごはん

モロヘイヤとなめこの 冷たいぶっかけそば

真夏のお昼にお勧め♪ 『ぬるり ひんやり』 食べた あとも 清涼感♪
材料: そば(乾麺)、なめこ、モロヘイヤ、そばつゆ(ストレート)、きざみ海苔、わさび

漬け酢で簡単♪ 初夏のスピード散らし寿司

美味しい漬け酢はこうして使い切り♪ 5分で完成♪ さわやか 初夏のスピード散らし ...
材料: 新生姜、茗荷、・ミツカン穀物酢、・砂糖、・塩、きゅうり、大葉、・塩、・漬け酢、ご飯、 ...

なすのしぎ焼き

簡単ご免 旨んまい茄子のしぎ焼き♪ いくらでも食べちゃう ごはんが進む君(^^♪
材料: 茄子、太白胡麻油(又はサラダ油)、・土生姜、・醤油

オージービーフをくるり♫新玉葱でマリネ♬

オージービーフをしゃぶしゃぶして、 新玉葱ドレッシングを芯にくるくる巻き巻き さっぱ ...
材料: オージービーフうちももスライス、梅干(練り梅でも)、大葉、付け合せ塩蔵わかめ、付け合 ...

懐かし祖母の きゅうりもみ

ばあちゃん味直伝 夏のきゅうりもみ(^^ゞ 紫蘇の香りがきゅうりに移り、 さっぱり ...
材料: きゅうり、大葉、塩、酢、砂糖、すり胡麻、鰹節

たけのこの土佐煮〜香ばし まぶし追い鰹

出汁をとらずに 鰹節を加えて じかに煮上げ、 煎った鰹節をまとわせた、 鰹風味たっぷ ...
材料: ゆでたけのこ、削り鰹、きび砂糖、本みりん、醤油