日々のレシピめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました ...

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生姜でさっぱり、とろとろ揚げ出汁豆腐。

生姜でさっぱり、とろとろ餡の揚げ出汁豆腐です。
材料: 絹豆腐、片栗粉、生姜、小ネギ、水溶き片栗粉、白いりごま、菜種油、ごま油、白だし、水

牛乳でつくる、ほうれん草のカルボナーラ。

牛乳でつくる、ほうれん草とエリンギのカルボナーラです。
材料: スパゲティ、薄切りベーコン、ほうれん草、エリンギ、オリーブオイル、塩、ブラックペッパ ...

揚げ焼きで簡単、ピリ辛香味ダレの油淋鶏。

揚げ焼きでつくる、ピリ辛香味ダレの油淋鶏です。
材料: 鶏もも肉、塩、ブラックペッパー、片栗粉、キャベツ、サラダ油、長ネギ(白い部分)、★、 ...

頑張った日の、ハニーマスタードチキン。

冷蔵庫で余りがちな粒マスタードが大活躍です◎
材料: 鶏もも肉、砂糖、塩、ルッコラ(お好みで)、菜種油、粒マスタード、醤油、にんにく(すり ...

白だしと鰹節の、やみつき梅きゅう。

シンプル簡単、定番おつまみ梅きゅうです。ひと手間でさらに美味しく◎
材料: きゅうり、鰹節、梅干し(種は取り除く)、白だし

ハムときゅうりで、さっぱりポテサラ。

定番のポテサラを、粒マスタードと白ワインビネガーでさっぱりと仕上げました◎ワインと合 ...
材料: じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム、鶏がらスープの素、塩、粒マスタード、マヨネーズ、 ...

豆苗とホタテ缶の、おつまみ大根サラダ。

おつまみにぴったりの、シャキシャキ大根サラダです。大根とホタテ缶だけでも◎
材料: 大根、豆苗、ホタテ缶、白いりごま、ポン酢、ブラックペッパー

ナッツとカボチャの、クリーミーサラダ。

水切りヨーグルトで作る、濃厚カボチャサラダです。お好みのナッツやドライフルーツでどう ...
材料: ヨーグルト、カボチャ、カシューナッツ、パセリ(飾り用)、塩、ブラックペッパー、クリー ...

ニョッキの、カボチャクリームソース。

イタリアンレストランで働いていたときによく食べていた懐かしの味を、簡単レシピにアレン ...
材料: カボチャ、玉ねぎ、パセリ(飾り用)、オリーブオイル、じゃがいもニョッキ(市販)、塩、 ...

クミン風味の、簡単キャロットラペ。

フランスのにんじんサラダを、クミンとワインビネガーでお洒落な味に。アレンジ色々。常備 ...
材料: にんじん、ベビーリーフ、塩、ブラックペッパー、ワインビネガー、クミンシード、オリーブ ...