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台湾風から揚げ（ジーパイ）
台湾の屋台グルメ「ジーパイ」のレシピです！五香粉の風味がきいたビックサイズの唐揚げで
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材料：
鶏むね肉、片栗粉、白玉粉、サラダ油、酒、しょうゆ、「臨醐山黒酢」、塩こしょう、にんに
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ご飯のお供に！しょうがの佃煮
しょうがのピリッとした辛さとほどよい酸味、甘辛い味付けがご飯によく合います！お酒のお
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材料：
しょうが、にんじん、すりごま（白）、しょうゆ、みりん、砂糖、「やわらか酸味の穀物酢」
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たまねぎのコンフィ
じっくり煮込んでとろとろ食感♪たまねぎの旨味と甘味がギュッと詰まった常備菜です。遠足
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材料：
たまねぎ、サラダ油、「有機純ワインビネガー」、砂糖、塩、「有機純ワインビネガー」、塩
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黒酢で 酸辣湯（サンラータン）ごはん
ピリ辛すっぱいスープごはんです。内堀醸造「臨醐山黒酢」の旨味と甘味がきいているので、
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材料：
鶏がらスープの素（粉末）、塩、醤油、「臨醐山黒酢」、水、ラー油、たまご、ごはん、キム
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ぽん酢で！あっさり無限ピーマン
ぽん酢の味を楽しむ無限ピーマンのレシピです♪電子レンジで簡単にできるので、忙しい時や
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材料：
ピーマン、ツナ缶詰、ごま油、「美濃特選味付ぽん酢」、いりごま（白）
痺れる辛さと旨み！麻辣だれ
花椒の爽やかな辛さと黒酢のうま味が食欲を刺激し、夏におすすめの万能だれです！ナッツの
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材料：
「臨醐山黒酢」、花椒、しょうが（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、お好みのナッツ
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居酒屋メニュー！たこの唐揚げ
しっかりと下味を付けたたこを、カラッと香ばしく揚げ焼きにしました！弾力のあるたこは、
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材料：
ゆでだこの足、片栗粉、サラダ油、「バルサミコ酢」、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、乾
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酢しょうがを使って！豚の生姜焼き
“酢しょうが”を使ったたれが決め手の生姜焼きです！たっぷりのしょうががピリッと効いた
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材料：
しょうが（皮ごとみじん切り）、「臨醐山黒酢」、豚肩ロース肉（生姜焼き用）、たまねぎ、
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たことブロッコリーのバジルサラダ
たこやブロッコリーにバジルのドレッシングでデリ風なお洒落なサラダです！簡単にできるの
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材料：
ゆでだこの足、ブロッコリー、じゃがいも、バジルの葉、くるみ（ロースト）、「純ワインビ
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母の日に！特製ぽん酢だれで薔薇餃子
母の日にぴったりな、薔薇の花に見立てた餃子のレシピです♪美味しくて見た目も可愛らしく
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材料：
豚ひき肉、キャベツ、にら、餃子の皮、ごま油、にんにく、しょうが、しょうゆ、酒、塩こし
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