干物屋さんに嫁いでます。もともと魚好きだったんですが、最近の日本人の魚離れが問題 ...

アーカイブ

やっと落ち着いた!イカの煮物
私は仕事柄イカを入手することが多く、その分イカの煮物をつくる機会が多いのですが、何度 ...
材料: イカ、醤油、砂糖、みりん、お酒
簡単でも美味しい♪サバ用の煮付け
脂がのったサバは味が中まで染みこみにくいですよね・・・。サバ専用のタレで煮込むと美味 ...
材料: サバ、醤油、みりん
[魚食にかえる]旨み凝縮魚ロールキャベツ
干物を使っているのでコンソメ以外調味料は無し! シンプルなのに旨みが詰まった和洋折衷 ...
材料: キャベツの葉、鰯の丸干し、油揚げ、春雨、きのこ(何でも)、コンソメキューブ