東西と新旧が融合する街マカオの街と食の魅力を、マカオ政府観光局公式マスコットマッ ...

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ポルコヴィーニャダーリョス

今年トレンド入りと囁かれるビンダルーの原型。Macao Cuisine Databa ...
材料: 豚ブロック、水、ニンニク(みじん切り)、生姜、クミンパウダー、ターメリックパウダー、 ...

チキンパイ

寒い季節に嬉しいあったかチキンパイ。Macao Cuisine Databaseから ...
材料: パイ生地(市販)、鶏肉、乾燥椎茸、ジャガイモ、玉ねぎ(8つ切り)、★ローリエの葉、★ ...

【再現レシピ】カレーおでん

セナド広場の路地から漂う香ばしい匂い、その正体はマカオを代表するストリートフード「カ ...
材料: モツ煮(市販)、白モツ(ハチノスなどもあると◎)、さつま揚げ、つみれ、うずらの卵、ブ ...

鶏と栗の煮込み

煮込みに入れた栗がホクホク!Macao Cuisine Databaseからリベイロ ...
材料: 鶏肉(もも、手羽先など)、★塩、★胡椒、★醤油、★シナモンパウダー、★にんにく(みじ ...