自家製食品を作ってみたり、流行りの料理テクニックを試してみたり、食べることや食育 ...

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煎り酒

室町〜江戸時代の万能調味料。旨味たっぷり上品な味わいがお料理を引き立てくれます。
材料: 日本酒、昆布、梅干し(レシピID:3276951)、梅酢(あれば)、鰹厚削り(鰹節) ...