24歳、主婦。元漁師のキッチン。魚介や保存食、ちょっと変わったものを載せています ...

アーカイブ

4/12 ページ

■鮭とじゃがいものサラダ■

ほんのりピンクのおもてなしサラダ。
材料: 鮭、じゃがいも、ほうれん草、マヨネーズ、生クリーム、S&B粒マスタード、S&Bタラゴ ...

■はちみつ風味の生姜チップ■

体の内側からぽっかぽか!そのまま食べてもいいし、お菓子に混ぜ込んでも◎
材料: 根生姜、砂糖、はちみつ、酢、塩、水

■きぬかつぎのハーブバターソース■

ハーブ香るソースが決め手!ねっとりとした里芋に絡ませて洋風きぬかつぎ
材料: 里芋、バター、パンチェッタ(またはベーコン、豚バラ肉)、S&B黒コショウ、S&Bオレ ...

■手間いらずで自家製パンチェッタ■

本当に簡単な豚肉の塩漬けの作り方です。何に使おうか・・・なんて考えているうちに無くな ...
材料: 豚肉ブロック、塩、スパイス&ハーブ、黒コショウ、ローズマリー、オレガノ、タイム、セー ...

■レーズンとチーズのオイル漬け■

こんなワインのおつまみはいかが?
材料: カリフォルニア・レーズン、プロセスチーズ、オリーブオイル、にんにく、あらびき黒こしょ ...

■レーズンのオリーブオイル漬け■

今まで無かったのが不思議なくらい。ただただ美味なり。
材料: カリフォルニア・レーズン、オリーブオイル、酢(できればワインビネガー)、塩、にんにく ...

■レーズン入り簡単レアチーズ■

ふんわり柔らかいレアチーズにレーズンペーストを混ぜて。グラハムクラッカーのザクザクが ...
材料: クリームチーズ、ヨーグルト、砂糖、レモン汁、ゼラチン、水、レーズン、ラム酒、グラハム ...

■里芋アイス!とバリエ■

あのう・・・美味いんですけど((;゜Д゜)))生クリーム無し、卵無しでここまで出来る ...
材料: 里芋、牛乳または調整豆乳、砂糖、塩、バニラエッセンス

■鶏皮と昆布の甘辛にんにく■

にんにくの香りが食欲をそそる、焼き鳥風の鶏皮炒め。濃い目の甘辛で、白いご飯が欲しくな ...
材料: 鶏皮、北海道乾燥昆布、にんにく、醤油、砂糖、みりん、酒

■キャベツのサブジ■

インドのくったりしたスパイシーな炒め物。カレーやタンドリーチキンのつけあわせに使いま ...
材料: キャベツ、ガラムマサラ、生姜すりおろし、塩、酢、炒め油