しきのこみちのレシピ【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが394万品

素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

スルメイカを捌いて下拵えと保存食にする

スルメイカは冷凍が安い。難しそうですが捌くのに慣れれば、味噌漬で美味しい下拵え材にな ...

材料：するめいか、味噌

鯖の生臭さを緩和してそのまま下拵えにします。

材料：鯖、塩麹、乳酸菌（またはヨーグルトの乳清）

無砂糖で自然の甘みがあるドライプルーンをワイン漬で香り高い保存食に。ジャム代わりにパ ...

材料：ドライプルーン（無添加２袋）、赤ワイン

すね肉は煮込み用で筋張ってて安いです、すじを分けて味漬けだから調理時短、味噌漬で料理 ...

材料：豚すね肉、合わせ味噌

砂肝はヘルシーで美味しいけど硬く下処理が面倒。筋を簡単に分け、味噌漬で、時短調理向け ...

材料：砂肝、合わせ味噌

赤ワインとヨーグルトとハーブを使て、栄養バランスよく、さっと臭みをとり、すぐ使える我 ...

材料：豚レバー、赤ワイン、ヨーグルト、味噌、ローズマリー、オレガノ、タイム

安くてうれしいけどパサつきやすい鶏胸肉がふくよかな美味しさに。と同時に保存食に。料理 ...

材料：鶏胸肉、味噌

目が痛くない、切りやすい、保存しやすい、節水になる、下ごしらえ

材料：玉ねぎ(中)

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