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ピーナツと卵チーズ豆乳炒めレモンチリ
タンパク質豊かで安い食材を使って触感が新鮮。レモン入りチリソースで食指そそりますが、
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材料:
ピーナツ(皮つき、ローストで可)、オクラ、卵(L)、チーズ、豆乳、チリソース、レモン
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少々本格的な、我が家風カレー
小麦粉なし。野菜と肉でとろみ。スパイスとハーブを調合して炒めて作るやや薬膳気味なカレ
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材料:
玉ねぎ、トマト缶(ホール)、ニンニク、鶏胸肉、エリンギ、茄子、人参、大根、ガラムマサ
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小さいオムレツセット
一人用朝食向けの小さいオムレツセット。ケチャップ代わりの生トマト、チーズと肉入りで卵
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材料:
卵(L)、鶏胸肉、チーズ(ピザ用)、味噌、ミディトマト、豆苗、塩麹、オリーブオイル
鶏と芋と根菜と茸と小松菜のシチュー風
小麦粉もバターも油も使わないのにホワイトシチューのようなコク。味噌とヨーグルトで仕上
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材料:
鶏胸肉、じゃがいも(大)、人参、大根、牛蒡、玉ねぎ、小松菜、なめこ、エリンギ、黒コシ
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野菜と舞茸と溶き卵の鰹昆布出汁湯豆腐
きぬさやの食感がアクセントになってます。簡単だけど、野菜たっぷり豆腐と鶏でヘルシー。
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材料:
鶏むね肉、絹ごし豆腐、大根、人参、きぬさや、小松菜、舞茸、鰹節、醤油、出汁昆布
無限鍋 鶏出汁湯豆腐からトマト煮へ。
鶏出汁で作った湯豆腐をトマト煮へアレンジします。時短料理、無限鍋のパターン1
材料:
鶏出汁湯豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、人参(中)、セロリ、なめこ、牛蒡、トマト缶(ホー
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骨付き鶏出汁の湯豆腐
栄養抜群で簡単な肉入り湯豆腐です。鶏と昆布、鰹節、キノコで出汁。あっさり美味しい。
材料:
骨付き鶏肉、豆腐(絹でも木綿でも)、鰹節、干しキノコかキノコ、出汁昆布、人参(イチョ
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