素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

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ソーセージ出汁の根菜スープ

ソーセージを出汁に根菜スープとボイルソーセージが一度につくれて時短。根菜の色が楽しく ...
材料: ソーセージ(別で使います)、出汁昆布(あれば)、かぼちゃ、人参、大根、じゃがいも、ご ...

我が家風の出汁のとり方。そのまま食べれる

鰹昆布出汁は和の基本で美味しいですが、昆布や鰹を出すのは面倒で応用たいへん。刻んで入 ...
材料: 出汁昆布、鰹節

鶏胸とターツァイとシシ唐と根菜のスープ

鰹と醤油のシンプル出汁であっさり。シシトウのピリ辛とターツアイのほろ苦シャッキリが鶏 ...
材料: 鶏胸肉、ターツァイ、シシトウ、大根、人参、味噌(味噌漬の換算)、鰹節、醤油

味噌漬鶏胸と小松菜のスープ

味噌漬肉があれば簡単。ローカロ高タンパク手抜きスープ。ご飯かわりに肉肉しい満足感で一 ...
材料: 鶏胸肉、小松菜、味噌

トマトとキュウリと豚肉と豆腐のスープ

夏野菜と豚肉のサッパリスープです。トマトがきりっとして、豚ロースのコクとあいまって美 ...
材料: 絹ごし豆腐、キュウリ、ミディトマト、豚ロース肉、醤油

鶏胸と大根と舞茸とほうれん草の味噌汁

鶏胸と味噌と大根とほうれん草の相性がよくヘルシーな味噌汁です。
材料: 鶏胸肉、大根、舞茸、ほうれん草、出汁昆布、味噌

鰹とトマトと生姜、醤油出汁のミニ湯豆腐

鰹とトマトと絹ごし豆腐の合わせで栄養良くサッパリ出汁。豆腐を大きいまま煮込むので、余 ...
材料: 絹ごし豆腐、トマト、鰹、生姜、出汁昆布、醤油

牡蠣と鶏ハツ、焦がし韮スープー恋の焦れー

牡蠣=心臓、鶏ハツ=心臓、韮を焦がして、オツな味。個性的で滋味豊富な副菜。
材料: 牡蠣(加熱用)、鶏ハツ、韮、なめこ、醤油、出汁昆布、オリーブオイル(炒め用)、きぬさ ...

鰹と豆腐と人参と茸と昆布のスープ 隠元添

副菜で準備しやすいスープです。アツアツの湯豆腐にカツオ昆布出汁がよくあって飽きない一 ...
材料: 鰹タタキ、絹ごし豆腐、人参、なめこ、隠元、紫蘇、出汁昆布、醤油

じゃがいもとキャベツと鰹出汁の辛いスープ

ローカロとカプサイシン効果で、ダイエタリーな、スープです。じゃがいものビタミンとキャ ...
材料: じゃがいも(中)、キャベツ、鰹節、醤油、タカノツメ、出汁昆布