素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

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フランべバナナクリームチーズ蜂蜜シナモン

赤ワインでフランべしたバナナにクリームチーズを添えて蜂蜜とシナモンをかけてます。ふん ...
材料: バナナ、オリーブオイル、赤ワイン、クリームチーズ、蜂蜜、シナモン

ヌーベル大学芋 輪切り黒糖芋炒めクリチ添

大学芋をちょいオシャレに我が家風アレンジしました。薄く輪切の芋を黒糖煮で炒め香ばしく ...
材料: さつまいも、黒糖、オリーブオイル(炒め用)、クリームチーズ

ゴマ黒糖きな粉餅

コク香ばしくて栄養もいい美味しいきな粉餅です。ゴマの香りと黒糖がきな粉とお餅によくあ ...
材料: お餅(角切り)、きな粉、黒糖(パウダー)、すりごま

うちの磯辺焼き

おやつや小皿おかず用。オーブンに入れてほっとけばできる簡単な磯辺焼きです。醤油漬け海 ...
材料: 餅(切りもち)、海苔、醤油

我が家風の出汁のとり方。そのまま食べれる

鰹昆布出汁は和の基本で美味しいですが、昆布や鰹を出すのは面倒で応用たいへん。刻んで入 ...
材料: 出汁昆布、鰹節

日本酒のすりリンゴ八朔割

日本酒におろしたリンゴが、以外とあいます。八朔も入れて、さっぱり目で、食前向けカクテ ...
材料: リンゴ、八朔、日本酒

味噌漬豚タンとターサイジャガイモ卵炒め

ダイエット用の一品満足栄養レシピです。 高タンパク高ビタミン低炭水化物。 少量でも歯 ...
材料: 豚タン、味噌(味噌漬換算)、卵(L)、じゃがいも(中)、オリーブオイル(炒め用)、黒 ...

豚タンの下拵えと保存 味噌漬

やすくて栄養がイイ豚タンをすぐ調理できて保存できる美味しい下拵えに。カットの幅と味噌 ...
材料: 豚タン、味噌

黒花豆とか多種豆と黒糖と塩麹のお正月善哉

黒花豆、金時豆、黒豆、小豆等多種の豆を黒糖と少しの塩麹と塩を加え煮込む、滋味豊かで日 ...
材料: 小豆、ササゲ(黒花豆)、金時豆、黒豆、黒糖(粉末)、塩麹、塩、切り餅(2名で5食分= ...

干し柿とクリームチーズと全粒粉ライ麦パン

クリームチーズと干し柿でコク甘い素材感あるパンケーキです。フライパンで短時間発酵(ほ ...
材料: 全粒粉(なければ小麦粉でも)、ライ麦粉(なければ小麦粉でも)、卵(L)、豆乳、塩、黒 ...