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マシュマロ豆乳クリーム載せコーヒーゼリー
コーヒーに赤ワインで以外にも香り高く。やさしい甘みのマシュマロ豆乳クリームで香りを閉
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材料：
コーヒー(豆）、ゼリー（粉末）、黍糖(きび砂糖）、マシュマロ(大）、豆乳、赤ワイン
プルーンワインゼリーマシュマロ豆乳ソース
プルーンワイン漬を使った砂糖抜きワインゼリー。豆乳にマシュマロ溶かして、ヘルシーで甘
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材料：
ドライプルーン(ワイン漬、別レシピで説明）、赤ワイン、水、マシュマロ、豆乳、ゼリー(
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ライスペーパーで作る餃子風なにがしか
キャベツと豚肉とエノキとニンニク生姜、これをライスペーパー包んで。餃子みたいなしゅう
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材料：
キャベツ、豚ロース肉(細切れ、または角）、エノキ、ニンニク、しょうが、黒胡椒、ライス
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大きな餃子ぽい春巻きオムレツのタイ風
歯ごたえある具入りのふんわりオムレツを生春巻きに包んで焼いてサックリ。ナンプラーとチ
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材料：
生春巻きの皮(ライスペーパー）、卵(L)、えのき、モロヘイヤ、ナンプラー、チリソース
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ライ麦と卵と豆乳と黍糖と塩のパンケーキ
軽め朝食やダイエット時のランチなどに。良質な蛋白源でほっとする味です。発酵もコネもい
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材料：
ライ麦粉（荒挽き）、卵(L)、豆乳、黍糖、塩、オリーブオイル(炒め用)
アボカドと鶏とトマトと茸のカペリーニ
さっと作れるコクサッパリの夏用パスタです。チーズベースとアクセントに黒胡椒。
材料：
鶏胸肉、味噌、アボカド、エリンギ、オリーブオイル、チーズ(ピザ用)、トマト、カッペリ
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トマーボペリーニ（トマト麻婆カペリーニ）
トマトと味噌とワインのイタリアンなマーボ豆腐カペリーニ。酸味とぴリ辛で夏っぽく爽やか
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材料：
カッペリーニ、トマト缶(ホール)、玉ねぎ、豆腐(絹ごし)、鶏胸肉、味噌、小松菜、エリ
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餅黍入りご飯に鶏胸のツヤ香ばしいリゾット
リゾットなんだけど夏っぽく。餅黍入りご飯と焦げ目鶏胸の香ばしさ、チーズのコクつや感、
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材料：
鶏胸肉、味噌、白米、黍(もち黍、あれば。)、人参、玉ねぎ、小松菜、エリンギ、白ワイン
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