素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

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鶏胸と卵と豆腐 鰹昆布出汁スープ 貝割添

親子丼風、鶏と鰹昆布出汁でアッサリ美味。高タンパクでもヘルシー寄りの具だくさんスープ ...
材料: 鶏胸肉、豆腐(絹ごし)、卵(L)、出汁昆布、鰹節、醤油、貝割

追い焼きの焼き飯 玄米と鶏と豆と卵

前日の炊き込みご飯にゴーヤと肉を加え香ばしい焼き飯ヘアレンジ。玄米ベースなので翌日更 ...
材料: 前日の鶏と豆と玄米炊き込みご飯、ゴーヤ、鶏胸味噌漬、卵、オリーブオイル

イカワタとイカとトマトと青菜のリングイネ

イカワタスープに焦がしニンニクとタカノツメとトマトで食欲そそる。個性的スープにリング ...
材料: イカワタ、イカ、ミディトマト、小松菜、タカノツメ、醤油、塩、リングイネ、オリーブオイ ...

大根漬と貝割れと赤キャベツ 塩麹かけ

色のきれいなお漬物と生野菜のあい盛りです。味にも素材感、立体感あります。添えのお漬物 ...
材料: 大根漬、赤キャベツ、貝割れ、塩麹

牡蠣と鶏ハツ、焦がし韮スープー恋の焦れー

牡蠣=心臓、鶏ハツ=心臓、韮を焦がして、オツな味。個性的で滋味豊富な副菜。
材料: 牡蠣(加熱用)、鶏ハツ、韮、なめこ、醤油、出汁昆布、オリーブオイル(炒め用)、きぬさ ...

鶏胸味噌和え ピリ辛 チーズがけ

簡単。癖になる。鶏胸のおつまみ。
材料: 鶏胸肉、合わせ味噌、チーズ(ピザ用)、オリーブオイル、タカノツメ

小豆とじゃがと昆布と塩麹 いとこ煮風汁物

質素素朴な楽しみ。アッサリで滋味ある煮もの
材料: 小豆、じゃがいも(中)、出汁昆布、塩麹

鰹と豆腐と人参と茸と昆布のスープ 隠元添

副菜で準備しやすいスープです。アツアツの湯豆腐にカツオ昆布出汁がよくあって飽きない一 ...
材料: 鰹タタキ、絹ごし豆腐、人参、なめこ、隠元、紫蘇、出汁昆布、醤油

鶏レバーとチンゲン菜とトマトのリングイネ

レバーのコクにチンゲン菜とトマトのサッパリが足され美味しい。ガーリックで食欲そそり、 ...
材料: リングイネ、レバー、チンゲン菜、ミディトマト、オリーブオイル、ニンニク、赤ワイン、醤 ...

鶏レバー下拵え保存 香草とワインと発酵乳

鶏レバーを多めに買い下拵え保存しておくと調理簡単で美味しい。ワインとハーブで煮てヨー ...
材料: 鶏レバー、赤ワイン、ローズマリー、タイム、オレガノ、醤油、ヨーグルト
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