素材の味や色や栄養を生かす個性的な家庭料理が好みです。大半が美容・ダイエットとア ...

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トマトと紫蘇と冷や奴 味噌ワインかけ

ちょっと変わりだねの冷や奴です。紫蘇とトマトで香りよくサッパリ。味噌とワインを和えた ...
材料: 豆腐(絹ごし)、ミディトマト、紫蘇、味噌、白ワイン、黒胡椒

砂肝と小松菜と人参の卵焼き

高タンパク高ミネラルの朝食用小皿です。
材料: 砂肝、人参、小松菜、味噌、醤油、卵(L)、オリーブオイル(炒め用)、黒胡椒

鰹タタキと海苔のホットサンド

鰹鰹しいホットサンドです。海苔と相性がイイ。簡単。良質な蛋白源を期待
材料: 鰹タタキ、焼海苔(全板)、食パン(8枚切り)、醤油、黒胡椒、オリーブオイル(炒め用)

ポテトをココアと蜂蜜と醤油で和えて黒胡椒

ダイエット用小料理です。ポテトのビタミン、ココアのポリフェノール、蜂蜜の酵素。醤油と ...
材料: じゃがいも(大)、純ココアパウダー、醤油、蜂蜜、黒胡椒

蜂蜜入りエスプレッソココア

初夏の食後に合う、軽いデザート的なほの甘いサッパリ系エスプレッソ。簡単で美味しい。栄 ...
材料: コーヒー(コーヒー豆)、ココア、蜂蜜、水

オレンジとトマト入りピンクサングリア

トマトオレンジに赤ワインと白ワインでロゼミックスにしたピンクっぽい即席サングリアです ...
材料: オレンジ、ミディトマト、赤ワイン、白ワイン

豆腐と砂肝と人参炒め 紫蘇添え

見た目以上にコクとさっぱり感のある、個性的な副菜です。紫蘇が香りよく炒め物を引き立て ...
材料: 豆腐(絹でも木綿でも)、砂肝、人参、紫蘇、味噌(和え用)、醤油、オリーブオイル

鰹と茄子とトマトと茸と青梗菜のコンキリエ

初夏にサッパリ系パスタ。鰹タタキとトマトと茸のコク酸味に茄子のほの甘さを添え、ニンニ ...
材料: 鰹タタキ、茄子、トマト缶、エリンギ、青梗菜、パスタ(コンキリエ)、醤油、オリーブオイ ...

こごみと卵炒め

こごみの渦巻きを生かしてふわ香ばしく炒めた卵とあわせた簡単な一品。緑と黄色のコントラ ...
材料: こごみ、卵(Lサイズ)、醤油、オリーブオイル

こごみとエリンギを醤油ソテーでトマト和え

こごみとエリンギをオリーブオイルで炒めて醤油で絡め、トマトと和えます。サッパリ美味し ...
材料: こごみ、ミディトマト、エリンギ、醤油、オリーブオイル