ヘルシー朝食 ＊レーズン オートミール＊
我が家の定番朝食、オートミール。お砂糖不使用＆食物繊維たっぷりでダイエット中の方にも
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材料：
水、スティール カット オーツ(Irish Oatmeal)、レーズン、シナモンパウ
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カフェ風Barley(大麦)Salad
またまたカフェメニューに挑戦！今回は一番のお気に入り、大麦サラダ！かなり自己流になっ
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材料：
★大麦、★水、○赤タマネギ、○セロリ、○赤パプリカ、○ネギ、○にんじん、○バジル、○
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いちじく＆くるみ de Salad
素朴なサラダがカラメライズ(蜂蜜＆ビネガーで)されたいちじくとくるみで上品かつ優しい
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材料：
いちじく、くるみ、★バルサミコビネガー、★オリーブオイル、★はちみつ、★シナモン パ
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タコと豆苗のオイスターソースがけ
豆苗一パックとタコの足一本でさっぱり中華。こってりしがちなオイスターソースをあえてあ
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材料：
茹でタコの足、豆苗、トマト、★オイスターソース、★胡麻油、★醤油、★塩こしょう、ニン
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ヨーグルト ディップ＆ドレッシング
どうやら今週はイラン料理Week。簡単にできるヘルシーなヨーグルトディップです。サラ
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材料：
プレーン低脂肪ヨーグルト、ドライshallots(エシャロット)、塩こしょう、あれば
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アップルチキン～ペルシャ風～
イランの家庭料理。スイート＆サワーのチキン料理です。りんご＆プリーんがたっぷり入って
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材料：
玉ねぎ、鶏もも肉、プルーン、りんご、★ブラックペッパー＆塩、★シナモンパウダー、★サ
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ちょっとオシャレな大根サラダ
シンプルな大根サラダもひと手間加えるだけでおしゃれなアペタイザーに！勿論ツナ缶でもO
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材料：
大根、きゅうり、オイルサーディン、◎バルサミコビネガー、◎オリーブオイル、◎コショウ
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お豆腐でヘルシーHummus（ハモス）！
Hummusって美味しいけどカロリーが気になる、、、そこでクリームチーズをお豆腐で代
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材料：
★茹でたひよこ豆（缶でもOK）、★豆腐（絹ごし）、★クミンパウダー、★ガーリック（つ
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ミックスおにぎり
お醤油と胡麻油の組み合わせが何ともいえない感じで、お弁当にはもってこいです。中に梅干
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材料：
ご飯（玄米使用）、○鰹節（パック）、○白胡麻、○乾燥わかめ、○ねぎ（小口切り）、○醤
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