ブロッコリーとカシューナッツの中華炒め♪
カシューナッツはヴィーガンさんにプロテイン摂取によく活躍してくれます♪
材料：
揚げ豆腐、◎油、◎しょうゆ、◎コーンスターチ(片栗粉)、●オイスターソース、●水切り
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シンプル♩ チョコチップ・クッキー♫
卵いらず(^^♪
ベジタリアン向け、簡単サクッとしたクッキーです。
材料：
バター、砂糖、ショートニング、牛乳（水でもOK)、バニラエッセンス、薄力粉、ベーキン
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カレー味の春雨やきそば♫
シンガポール・チャウ・ミー・ファン (Singapore Chow Mei Fun)
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材料：
春雨、揚げ豆腐、ごま油(炒め用)、玉ねぎ(大きいスライス)、にんにく(チューブ)、椎
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豆腐とブロッコリー、チャイニーズ風
アメリカのチャイニーズレストランでお馴染みのメニュー、チキン・ブロッコリーの豆腐バー
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材料：
木綿豆腐、コーンスターチ/片栗粉、ブロッコリー、しょうゆ、砂糖、米酢、しょうが(チュ
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チゲ鍋（スン・ドゥブ）をベジタリアンで♪
いわゆるキムチ鍋というところでしょうか。
充填豆腐とたっぷりのきのこ類で～ (^^♪
材料：
充填豆腐、油揚げ、椎茸、その他きのこ類、大根、人参、キムチ、■水、■中華だし、●みそ
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フムスのポケット・サンドイッチ ♬
ひよこ豆の缶を使って、濃厚かつ簡単なフムス・ペーストで作るポケット・サンドイッチ♩
材料：
ピタブレッド、ひよこ豆 (缶詰)、タヒニ、オリーブオイル、レモン汁、にんにく(チュー
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