基本的にビールに合うものしか作りません(^^; 晩飯はビールが米のようなもんです ...

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ガーリック風味のざく切りキャベツ

簡単に作れてとにかく美味しい。キャベツ嫌いな子供も食べだしたら止まらなくなります。
材料: キャベツ、味付き塩コショウ、ガーリックパウダー、昆布だしの元、ごま油、粗びきコショウ

春菊とベーコンのシンプルサラダ

こんがり焼いたベーコンと春菊をサラダで。春菊の苦味とベーコンのコクのコラボ。
材料: 春菊(穂先)、サラダ油、ごま油、ベーコン、粗挽き胡椒、★塩、★胡椒、★酢、★レモン汁

マヨのせ椎茸のこんがり焼き

魚用グリルでこんがり焼く。以外にも乾燥タイムが椎茸と合う!
材料: しいたけ、塩胡椒、(あれば)乾燥タイム、マヨネーズ、ガーリックパウダー

夏にサッパリ!トマトのマリネ

夏には冷やしたトマトがおいしい。
材料: トマト(大)、玉ねぎ、塩、粗挽き胡椒、★乾燥タイム・オレガノ、★バージンオリーブ油、 ...

簡単シンプル!モッツァレラのおつまみ

レンジでチンするだけです。
材料: モッツァレラチーズ、大葉、オリーブオイル、粗挽きこしょう、塩(又は味付塩こしょう)、 ...

絶対ウマイ!!冷製なすの特製タレ漬け

素揚げにしたナスを特製酢醤油にジュッとさせて冷蔵庫で冷やす。けっこう旨味のでるナスレ ...
材料: ナス、揚げ油、●塩、●砂糖、●酢、●醤油、●水、●カツオダシの素、●ごま油、●小口切 ...

ルッコラと生ハムの簡単サラダ

ドレッシングは手作り風なのに作る手間はゼロ! 新鮮で身厚なルッコラはピリ辛で歯応えが ...
材料: ルッコラ、生ハム、●岩塩(ミル)、●粗挽きこしょう(ミル)、●EXオリーブ油、●バル ...

春といえば!我が家の菜の花のサラダ

新鮮な菜の花の香りと苦味が好きなのでほんとにシンプルに。熱いうちが香りがたって良い!
材料: 菜の花、塩・胡椒、ごま油

新玉ねぎのシンプルサラダ

マヨ入り酢味噌をベースに、熱したごま油を回しかけ香ばしさを出す。
材料: 新玉ねぎ、味噌、砂糖、塩・胡椒、酢、マヨネーズ、ごま油、タカノツメ

キュウリとナスとバジルの和え物

夏野菜をオリーブ油で漬物風に
材料: きゅうり、なす、しょうが、バジル、オリーブ油、いりゴマ