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お手軽もっちりライ麦１００％＊ドイツパン
シンプルなどっしりライ麦１００％パン。サワー種や種継ぎなしで、紀ノ国屋のパンをイメー
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材料：
ライ麦（クオカ 有機細引き粉使用）お好みで小麦ふすま、お水に漬けたり炊いたりしたライ
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再現シリーズ＊ライ麦７０％パン＊紀ノ国屋
ライ麦割合の高いパンは製法が専門的で手間がかかり難しそう。。サワー種も使わないお手軽
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材料：
ライ麦粉（クオカ有機細引き粉使用）お好みで小麦ふすま、お水に漬けたり炊いたりしたライ
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しっかり味＊コストコ風ロティサリーチキン
サンドウィッチやサラダ用に味が良く染みたローストチキンを。コストコの丸鳥をイメージし
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材料：
鶏肉（胸又はもも肉）、クレイジーソルト、はちみつ又は砂糖、（お好みで 胡椒、ハーブ
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ノンオイル＊米粉or葛粉シフォンケーキ
そのまま食べてもデコレーションしても。米粉or葛粉パワーで、しっとりフヮフヮ感が続く
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材料：
米粉（菓子用国産米粉 リ ファリーヌ グランクリュならばベスト）又は粉末タイプ葛粉（
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ノーファット＊そば粉のクレープ＊
チーズやハムを包むガレットはもっとそば粉の割合が多く、こちらは軽いお菓子タイプクレー
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材料：
★ミルク（又はスキムミルクを水に溶いたものでもＯＫ。、★卵、★フルーツ缶詰のシロップ
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トマトに熱を加えない＊トマトゼリー
せっかくのトマト。熱を加えずにゼリーにしてみました。ローフードデザート。
材料：
ゼラチン、８0度以上の湯、水、砂糖、または羅漢果粉末、エリスリトール等お好みの甘味料
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