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里芋のトリュフ風チョコ
巷では里芋を材料にしたとは気付かれないヘルシーで嬉しいレシピです。冷凍も可能♪里芋は
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材料：
里芋(市販の冷凍食品でも可)、◯お好みのチョコレート(細かく刻んだ物)、☆メープルシ
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お豆腐と南瓜のスコーン*ヘルシースイーツ
乳製品不使用/米粉とお豆腐にカボチャを入れて作るヘルシーなおやつです。少し甘さ控えめ
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材料：
☆木綿豆腐(軽く水切りして下さい）、〇茹でた南瓜(冷凍可→レンジで加熱しておく）、△
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*Vg*ビーツ&ココナッツのシャーベット
ココナッツミルク&オイルで簡単に作れる冷菓です。栄養豊富なビーツ粉末を混ぜ 健康にも
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材料：
ココナッツミルク缶、☆ココナッツオイル、☆ココナッツシュガー、☆有機ビーツパウダー
酵素(寝かせ)玄米&テンペのカップサラダ
寝かせ玄米とお野菜&照焼き風にテンペを焼いた物をカップインサラダにしました。美腸効果
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材料：
酵素玄米、テンペ、カボチャ(スライス加熱後の物)※なくても良いです、レタス・パプリカ
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*里芋の甘辛餡がけお焼き餠*和スイーツ
冷凍里芋で簡単に作れます♪ 生地はもちっとした食感で食べ応えもありますよ。クルミも入
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材料：
冷凍里芋(加熱後)、◯黒砂糖、片栗粉、塩、細かく刻んだクルミ(ローストした物)、☆醤
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*ヴィーガン*クリームチーズ風スプレッド
木綿豆腐とオリーブオイル・てんさい糖で作るヘルシーなクリームチーズです。乳製品のアレ
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材料：
木綿豆腐、◯オリーブオイル、☆①てんさい糖(甘味の必要のない方は入れずに作業して下さ
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*蒟蒻とじゅんさいの甘酢浸し*ヘルシー食
蒟蒻と蓴菜・ワカメを甘酢で浸らせひんやりと♪美腸効果があります。 乾燥ゆず皮をアクセ
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材料：
灰汁抜き蒟蒻、じゅんさい（加熱処理済の物）、水、☆①料理酒、☆②てんさい糖(なければ
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