豚肉の包み餃子

by クックパッド料理動画

餃子の皮の代わりに豚肉で包んだ餃子です。スタミナ満点で糖質OFFにもなります。

コツ、ポイント

豚ロース肉は、しゃぶしゃぶ用の薄い肉を使うと包みやすいです。肉ダネをしゃぶしゃぶ肉で巻く際はすきまができないようにきっちりと巻くようにしてください。

(2人分)

暑い季節にスタミナがつくようにお肉いっぱいの餃子を考えました(^^)ポン酢でさっぱり☆

1.	キャベツとにらは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、豚ひき肉、おろしにんにく、塩、こしょうを加えてよくかき混ぜる。
2.	まな板の上に豚ロース肉を2枚重ねて広げ、その上に〈１〉の肉ダネを大さじ2杯程乗せる。
3.	手前からクルクルと巻いていく。巻き終わりを下にして両端を少しつまんで曲げて餃子のような形にする。合計10個包む。
4.	フライパンにごま油を熱して餃子を並べ、フタをして中火で焼く。
5.	そのまま5〜６分焼き、こんがりと焼き色がついたら完成！お好みでポン酢とラー油をつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5145576