2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピ ...

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我が家の甘いポテトサラダ

甘いポテトサラダ、やみつきになります。ポテトサラダカテゴリ掲載。
材料: ジャガイモ、ゆで卵、きゅうり、みかん缶、砂糖、マヨネーズ

キャベツときゅうりの浅漬け

昆布を少し入れるだけで、30分でおいしい浅漬けの完成。食卓にさっと出せる一品。キャベ ...
材料: キャベツ、きゅうり、にんじん、塩昆布か梅昆布、塩、一味唐辛子、白だし

焼きナス

ナスさえあれば、一品完成!なすカテゴリ掲載。
材料: ナス、おろし生姜、醤油、鰹節

ブロッコリーの茎の皮の塩きんぴら

ブロッコリーの茎の皮も無駄なく利用。塩炒めは色もよく食欲増進!ブロッコリーカテゴリ掲 ...
材料: ブロッコリーの茎の皮部分、にんじん、ごま油、みりん、醤油、塩、一味唐辛子

シメジとブロッコリーのオイソ炒め

ブロッコリー1房は使い切れない。そんな時は、炒め物。ブロッコリーカテゴリ掲載。
材料: シメジ、ブロッコリー、サラダ油、酒、醤油、オイスターソース、ごま油

母の直伝とろろご飯

つるつるとご飯が何杯でもすすむおいしさ。長芋・山芋カテゴリ掲載。
材料: 長芋または大和芋、出汁パック、味噌、卵

変わり伊達巻きミニ

エビのピンクと枝豆の緑、卵の黄で、彩り豊かな伊達巻きの完成!伊達巻・錦玉子カテゴリ掲 ...
材料: 卵、はんぺん、殻をむいた甘エビかむきエビ、冷凍枝豆、★砂糖、★みりん、★だし汁、★醤 ...

イワシのマリネ

イワシをくるくる巻いて揚げれば、魚が苦手な人もパクッと食べやすい。
材料: イワシ三枚おろし、玉ねぎ、人参、塩胡椒、寿司酢、サラダ油、唐辛子、黒胡椒、揚げ油

ささみとホタテの照り焼き

たれに漬けておいて、朝焼くだけのお弁当におすすめのおかず。
材料: 鶏ささみ、蒸しホタテ、たれ、サラダ油

ブロッコリーの芯とごぼうのサラダ

ブロッコリーの茎の芯が、おいしい一品に。無駄なく使いましょ!
材料: ごぼう、にんじん、ブロッコリーの芯、酢、ごまドレッシング、マヨネーズ