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野菜たっぷり 仙台風お雑煮
千切り大根・にんじん、芹がこんもり。鶏だし澄し汁。ルーツ仙台雑煮のアレンジ版、実家の
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材料：
切り餅（2枚/1人）、鶏もも肉、水、酒、大根、にんじん、塩、みりん、しょうゆ、せり、
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残り野菜でスパイシーひき肉丼
冷蔵庫に残った微妙な量の野菜も片付く★
スパイシーなひき肉とたっぷりの茹で野菜を載せ
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材料：
豚ひき肉、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切り）、ねぎ（小口切り）、サラダ油
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ご飯を炊く間に 本格ビーフストロガノフ
15分で出来上がる本格派★ビーフストロガノフは煮込まないほうが断然美味★
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材料：
牛肉スライスor切り落とし、たまねぎ、バター、水、コンソメ顆粒、薄力粉、塩、粗挽き胡
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ひき肉の香味しぐれ煮
セロリを和風に使ってみたらいい感じ♪
あったかご飯に載せるだけ。
お弁当にも。おむす
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材料：
ひき肉(牛豚合挽きor牛)、セロリ茎・葉（粗みじん）、しょうが（粗みじん）、あれば実
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なんちゃって石焼ビビンパ ホットプレート
ホットプレートでお焦げがおいしい石焼風★テーブルの上で出来上がるので演出効果も期待で
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材料：
ご飯、ほうれんそう、にんじん、もやし、ぜんまい水煮（あれば）、たまご、牛or豚ひき肉
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鶏のオレンジ煮 タラゴン風味
フレッシュ・オレンジと鶏の相性抜群♪
シチューほど時間がかからないのにオシャレで満足
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材料：
鶏もも肉or手羽元、オレンジ、たまねぎ、塩、粗挽き胡椒、薄力粉、にんにく（薄切り）、
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豚と蕪のつむじ曲がりシチュー
ビーフシチュー用のルウを使ったポークシチュー。ビーフよりあっさり、しっとり♪
余熱で
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材料：
豚肉ブロック（今回はバラ）、小蕪、にんじん、きのこ（しめじ、エリンギ、マッシュルーム
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焼き餃子★リケンくせになるうま塩
いつものタレをうま塩に替えるだけ♪
コレ、はまります。
ホットプレートでカリカリの羽
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材料：
餃子の皮、＊豚ひき肉、＊キャベツ（みじん切り）、＊ニラ（細かい小口切り）、＊塩、＊胡
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