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スポンジ切り落としでアップル・ラムケーキ
ラムを効かせた大人のケーキ。お子様にはシロップを充分加熱してアルコール分を飛ばしてく
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材料：
スポンジ切り落とし、りんご（あれば紅玉）、レーズン、A 砂糖、A レモン汁、A 水、
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栗きんとん モンブラン風ロールケーキ
残ったおせちの栗きんとんが大変身！
一手間加えて絶品スイーツ。モンブラン♬
材料：
たまご、砂糖、薄力粉、牛乳、栗きんとんの衣、牛乳、栗きんとんの栗、生クリーム、ラム、
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中華飯店の味★鶏とマコモダケの炒め物
保存が利かない秋限定マコモダケ。クセのない優しい味と食感。マコモダケが手に入ったら是
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材料：
マコモダケ、鶏（モモでもムネでも）、酒、塩、にんにく（みじん切り）、ごま油、＊こしょ
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秋のマコモダケご飯 筍好き御用達
筍大好き人間がさびしく秋を迎えて....
ところが秋には知る人ぞ知るマコモダケが！
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材料：
油揚げ、マコモダケ、白だし、水、米、＊白だし、＊酒、岩下の新生姜（お好みで）
頑張らない苺のケーキ すぐ出来る
オーヴン不要、ボウルも泡立て器も不要。
小さなお子さまと一緒に楽しく作れますよ。
材料：
苺、チーズ蒸しケーキ、マスカルポーネ、砂糖、あれば ミントの葉、ムースフィルム(クリ
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白餡マスカルポーネの干し柿包み
干し柿とマスカルポーネでお茶にもコーヒーにも、そしてワインにも合うスイーツが出来まし
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材料：
干し柿(大きめ)、○マスカルポーネ、○白餡、みじん粉、コアントロー、みじん粉
フォンドール 白ワインに最高
なにかいいことがあった日に！
フォンデュ＋モンドールで「フォンドール」
冬季限定メニ
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材料：
モンドール、白ワイン、ガーリックパウダー、バゲット、茹でたじゃがいも、ソーセージ、干
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米粉で皮なしシュウマイ
食べたいときに直ぐ出来る。米粉で作ると出来上がりが片栗粉や小麦粉のようにベタつかない
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材料：
豚挽肉(赤身よりも適度な脂身入りが美味)、玉ねぎ(粗みじん切り)、ノンオイルツナ缶(
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