飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

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塩豚333*モロヘイヤの夏バテ解消スープ

お馴染みのエジプト風スープを塩豚で。にんにくとビタミンBたっぷりの豚肉とリコピンのト ...
材料: 塩豚333(バラ)、モロヘイヤ、玉ねぎ、トマト、卵、にんにく、塩・胡椒・鶏がらスープ ...

塩豚333*ゴーヤと塩豚の磯辺揚げ

ゴーヤにはやっぱり豚が合う!海苔の香りと揚げることで苦味も和らぎます。冷やしうどんに ...
材料: ゴーヤ、塩豚333(バラ)、紅生姜、黒ゴマ、のり、天ぷら粉、塩・揚げ油

夏野菜とシラスのペペロンチーノ

ズッキーニとシラスが予想以上に相性ぴったり! シラスの塩気と野菜の甘みがいいバランス ...
材料: ズッキーニ、プチトマト、大葉、シラス、スパゲティ、炒り白ゴマ、★にんにく(みじん)、 ...

ひらひらゴーヤの温玉サラダ

オニスラサラダをゴーヤで。温玉がとろ~り、苦味を優しく包みこんでくれますよ。
材料: ゴーヤ、温泉玉子、かつお節、★ポン酢しょうゆ、★ゴマ油、炒りごま(白)

ズッキーニのフリット✿イタリア風天ぷら

旬のズッキーニをおもてなしに♪ フレッシュトマトのケッカソース、シンプルに塩とレモン ...
材料: ズッキーニ、天ぷら粉(同量の卵水+薄力粉)、パルメザンチーズ、ハーブ(イタリアンパセ ...