飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

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柔らかジューシー★鶏胸肉でブラインチキン

ブライン液に漬けた胸肉は柔らかジューシー♪唐揚げ、チキンソテー、蒸し鶏等色々使えます ...
材料: 鶏胸肉、★水、★塩、★砂糖、あれば重曹

タコと長芋のキラキラ梅ジュレ和え✨

梅入りのだしジュレがキラキラきれい✨作っておくと色々使えて便利で急なおもてなしにもあ ...
材料: ゆでだこ、長芋、梅干し(南高梅)、大葉(貝割れ・茗荷・青葱)、ヒガシマルうどんスープ ...

夏にさっぱり★スパゲッティ・梅ボナーラ

ベーコン代わりの梅干しでカルボナーラがさっぱり!素麺や細めのうどんでもOK(^_-) ...
材料: ★梅干し、★卵黄、★生クリーム、★パルメザン、☆醤油・おろしにんにく、スパゲッティ、 ...

簡単スープ★梅と昆布のかちゅー湯

沖縄の即席スープを簡単アレンジ! 食欲が落ちる梅雨時や夏バテ時にも、梅の酸味であっさ ...
材料: 梅干し、鰹節、とろろ昆布、万能ねぎ(小口切り)

赤青二色の炊き込み梅ご飯

美味しい梅はシンプルに♪炊き込む方が酸味まろやか&腐敗防止でお弁当にもおススメ。2色 ...
材料: 梅干し、青梅のカリカリ漬け、米、★酒、★薄口醤油、★昆布茶、炒り胡麻

やわらかちゅるるん★鶏胸肉の梅肉ソース

ちゅるるん食感のやわらかお肉に梅の酸味がさっぱり爽やか♪梅雨時や夏のおもてなしにぴっ ...
材料: ブラインチキン(レシピID : 3893622)、片栗粉、梅干し、麺つゆ、ごま油、薬 ...