飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

アーカイブ

1/1 ページ

材料2つだけ★簡単ミルクムース

テレビでのうろ覚えを分量模索でアレンジ!チョコや抹茶で味を変えて。好みの食感だったの ...
材料: マシュマロ、牛乳、あれば生クリーム、好みで板チョコ、抹茶など

リメイク自在★塩胸222

肉の大小関係なく美味しく出来るよう塩分を2%に。蒸し汁はスープ、身はほぐしてサラダ、 ...
材料: 鶏胸肉、★粗塩、★砂糖、日本酒、あれば長ネギの青い所

秋刀魚の簡単炊き込みご飯・おこわ風

さんま蒲焼缶でお手軽に♪もち米代わりの切餅でしっとりもちもちおこわ風。
材料: サンマ蒲焼缶、牛蒡(他蓮根や人参でも)、生姜、麺つゆ(3倍濃縮昆布つゆ)、塩、米、切 ...

豚肉と長芋の梅肉蒸し

直接更に盛り付けて蒸すだけ!レンジでもOK!味は麺つゆと梅肉で決まります。長芋のシャ ...
材料: 豚小間、長芋、塩、白胡椒、★梅肉、★麺つゆ(3倍濃縮)、★ごま油、青味(ねぎ・三葉・ ...

アボカドとヨーグルトのジェノバ風スパサラ

アボカドを皮までお皿に使ってヘルシーで可愛い冷製パスタに♪アボカドの甘味とコクにヨー ...
材料: アボカド、パスタ(ショートでもロングでも)、ジェノバソース、ヨーグルト(無糖)、塩・ ...

ふわふわヘルシー★和風アボカドディップ

よくあるアボカドディップをヘルシーにアレンジ!野菜の他バゲットや肉・魚にも合います。 ...
材料: アボカド、絹ごし豆腐(ヨーグルトでも)、塩・白胡椒、★粉末昆布茶(白だしも可)、★ポ ...