飲食店勤務、カフェ経営、出張シェフ、WEBサイトの料理コーナー担当、テレビ出演 ...

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トマトジュースで*鶏と厚揚の和風トマト煮

厚揚げと色々野菜でボリュームも栄養もアップ!麺つゆでご飯にも合うおかずに。結婚当初か ...
材料: 鶏もも肉、厚揚げ、ナス、きのこ(しめじ、エリンギなど))、青味(隠元、ブロッコリーな ...

塩豚と根菜のミネストローネ・ビアンコ

ベーコンを塩豚で。シンプルな塩味ミネストローネなので、野菜の旨みしっかり。洋風の豚汁 ...
材料: 塩豚333(バラ)、★レンコン・ゴボウ・じゃが芋、玉ねぎ、にんにく、ブイヨン(コンソ ...

もう一品!のお助けおかず*厚揚げみぞれ

焼いて和えるだけ。ほんの一手間で一品になります。グリルで簡単のスピードおかずです。
材料: 厚揚げ、★大根、★生姜、★万能ねぎ、★大葉、麺つゆ(醤油・味醂)、七味

トマトのカルパッチョ*しらすまみれ

玄関開けたら5分で出来ます!トマトを小さく切ってバゲット、冷たいパスタ(素麺)、冷奴 ...
材料: トマト、シラス、万能葱(大葉・イタリアンパセリ・バジルなど)、★オリーブオイル・塩ポ ...

塩豚333*モロヘイヤの夏バテ解消スープ

お馴染みのエジプト風スープを塩豚で。にんにくとビタミンBたっぷりの豚肉とリコピンのト ...
材料: 塩豚333(バラ)、モロヘイヤ、玉ねぎ、トマト、卵、にんにく、塩・胡椒・鶏がらスープ ...

★桃色鮭バター★

簡単すぎてごめんなさい。ストックしておくと急なおもてなしに大活躍しますよ♪
材料: スモークサーモン、バター、おろしにんにく、塩・胡椒

繊維たっぷり*ねばとろ三兄弟

何はなくとも丼ご飯にのせてw(^0^)w ズルズル豪快にいっちゃいましょう。 トリオ ...
材料: 納豆、山芋、オクラ(またはメカブ)、卵黄、麺つゆ、わさび、ゴマ油

塩豚333*ゴーヤと塩豚の磯辺揚げ

ゴーヤにはやっぱり豚が合う!海苔の香りと揚げることで苦味も和らぎます。冷やしうどんに ...
材料: ゴーヤ、塩豚333(バラ)、紅生姜、黒ゴマ、のり、天ぷら粉、塩・揚げ油